Šta ćeš ti trebati
- Za slaninu:
- 2 litre vode
- 1 kašika kašike
- sol
- Za sirup:
- 4 1/2 kilograma šećera
- 3 šolje vode
- 1 limun (sok)
- Opcionalno: bojenje crvene hrane
- 1 unca
- ekstrakt badema
Kako to učiniti
Dajte vodu i sol do vrele, mešajući dok se sol ne rastvori. Pustite da se ohladi 10 minuta, a zatim prelijte nad pitomim slatkim višnjama . Pokrijte i pustite sedeti 12 sati ili preko noći.
Isperite trešnje, uklonite rastvorom soli i isperite u hladnoj vodi. Odložite.
U srednjem tepihu, kombinirajte šećer, vodu, limun sok i bojenje crvene hrane. Donesite samo do vrele, mešajući da rastvorite šećer i uklonite sa vrućine. Sipajte preko višnje, pokrijte i pustite da stoji 24 sata.
Iscrpljene trešnje, zadržavajući sok. Setite višnje na stranu. Donesite rezervni sok ponovo. Uklonite sa vrućine i mešajte u bademovom ekstraktu. Sipajte sok preko trešanja.
Pakovanje trešanja sokom u vrućim sterilizovanim teglama i zaptivkama prema preporukama proizvođača. Stavite u vodu za kupanje vodenih kupatila i obradite 20 minuta za tegle ili 25 minuta za tegle.