Mango Custard Recept

Ovaj čudesni dezert kukuruza manga će osvojiti srca i ljubitelja manga i kestenja. Recept se može zaglaviti za samo 20 minuta upotrebom blendera, procesora hrane ili helikoptera. Kokosovo mleko dodaje kremasti tropski ukus, zadržavajući ovaj mast niži u masti nego oni napravljeni kremom od mlijeka (za još manje kalorija, može se koristiti lagano kokosovo mleko). Za ovaj desert će vam trebati dva manga , kao zreli koliko ih možete naći.

Dubina boje vašeg završnog kremeta varira od svetlosti do duboke naranče u zavisnosti od vrste manga koje ste kupili i koliko su zreli (veoma zreli "Ataulfo" ili "Manila" mango iz Meksika su savršeni za ovaj recept ako azijska sorta nije vam dostupna).

Savet: Ako želite pripremiti puding, a ne kremast, pogledajte ovaj Fresh Mango Pudding Recipe .

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ubacite mango u kockice (uključite meso oko kamenja). Odvojite nekoliko kockica ili komadića za posluživanje, a ostatak stavite u blender, procesor hrane ili veliki helikopter (želite oko 1 čašu voća). Dodajte 2 do 3 kašike šećera i obradite 10 do 20 sekundi kako biste stvorili glatko mango pire. Ostavite ovo u blender / procesoru.
  2. Sipati 1/4 čaše kokosovog mleka u šolju ili malu posudu. Dodati kukuruzni škrob i brzo se mešati viljuškom ili razblažiti da se rastvara. Dodajte ovu smešu, plus žumance od žiraka, do manga pire u vašem blender / procesoru. Blitz 10 sekundi. Odložite.
  1. Nalijte preostalo kokosovo mleko (3/4 čaše) u posudu na srednjoj vrućini. Donesite do laganog zagrijavanja, neprekidno mešajući sve dok se ne formiraju mali mehurići na spoljnim ivicama i površini lagano pare. Sipajte ovo vruće kokosovo mleko u svoj blender / procesor. Odmah blic za kombinovanje, 5 do 10 sekundi.
  2. Da biste završili sa kremom, sve ovo vratite nazad u svoj lonac i prebacite toplinu na srednji nivo. Neprekidno promešajte i smanjite toplotu na sredinu dok se gube, 7 do 10 minuta. U međuvremenu, test ukusa za sladakost, dodaje se još šećera do željene slatkoće.
  3. Kada vam se pojača po vašem ukusu, sipajte ili dodajte u posluživanje posuđa ili naočara. Hladiti do hladnoće. Da služi, distribuira rezervisane kocke svježeg manga preko vrhova kačkavaljke. Dodajte sprig sveže mente ako želite.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 308
Ukupna mast 19 g
Zasićenih masti 14 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 156 mg
Natrijum 73 mg
Ugljikohidrati 31 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 8 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)