Limunski sirup je sirup sirupa od limuna koji dodaje tone ukusa limuna bilo čemu u koga se pomijeva ili se prevrne. Super je lako napraviti (limunov sok, šećer, parmezan, to je sve što vam treba!) I dodaje i sladak i limunski udarac koktelima i desertima.
Najbolje od svega, koristite ga za zaslađivanje limunade ili ledenog čaja za najbolje verzije onih ljetnih kalupa za zate koje ste ikada imali.
Limunski sirup drži, pokriva i ohladi, skoro na neodređeno vreme. To je uglavnom šećer, pa ako se ne dogodi nešto stvarno funky, verovatno ćete ga koristiti pre nego što se nešto o tome okreće. (Tehnički, ljudi bi mogli reći da sirup traje do šest meseci, ali je moguće da će tegla trajati više od godinu dana u frižideru.) Imate zabavu? Izađite i napravite veliku seriju kao zvuči dobro!
Šta ćeš ti trebati
- 4 limuna
- 1/2 šolje šećera
Kako to učiniti
Koristeći oštri noćni nož, odsečite i zadržite luk ili žuto-žuti dio lupine od 1 od limuna. Takođe možete koristiti mikroplanet zester, ali onda ćete morati naprezati sirup na kraju umesto da jednostavno izvlačite trake od luka - izbor je vaš! Međutim, ako se oželjćate limunom, obavezno se fokusirajte samo na žutog žutog dela, pa pažljivo izbegavajte gorku bijelu pitu ispod.
- Radite sa 1 limunom u isto vreme, isecite limone na pola i soknite ih dok ne dobijete ½ šolje svježeg limunovog soka (možda vam ne trebaju svi limoni - oni se u velikoj mjeri razlikuju u količini sokova koji proizvode).
- Kombiniram sok sa šećerom u malom tepihu. Donesite smešu samo na zavoj preko srednje visoke topline. Smanjite vrućinu kako biste održali nežno utopljavanje i kuvajte sve dok sirup nije blago zgušen, oko 10 minuta.
- Dodajte rezervisanu limunovu zest. Prenesite sirup u malu metalnu posudu i pustite da sedi dok se ne ohladi, oko 20 minuta.
- Izvucite luk, pustite da se višak sirupa iseže i vrati u posudu, i odbaci zest. Ako ste završili sa puno malih komada luka, napojite sirup kroz sito. Zest može postati gorak ako je ostavljen da sedne u sirupu dok je uskladišten, pa ga uklonite i odbacite!
Ako želite da koristite sirup dok je još toplo, sada je vreme. (Ne brinite, uvek ga možete zagrejati ako vam je potrebno). U suprotnom, pokrijte posudu i ohladite sirup kako biste dodali hladnim napitcima. Ili, prebacite na čista tegle, zavrtite poklopac i spremite u frižider mesecima i mesecima ako vam je potrebno.
Kako koristiti limunski sirup
- Koristite sirup toplo na palačinke ili vafle
- Sipanje sirene preko pogačnog kolača
- Neka kapljice sirupa padnu na voćnu salatu (malo ide daleko!)
- Koristite sirup da podmladite limunadu i nikada nemate nerastvoreni šećer na dnu čaše
- Odlično je iu drugim pićima, kao što je ovaj hladnjak za ružmarin
- Takođe je lepo za koktele kao što je Limon Drop ili za podmlađivanje margarita
- Koristite umesto meda u marinade i prelivima svih vrsta za limun
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 57 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |