Postoje i neki pudingi koji jednostavno nikada ne izlaze iz stila, a jedan od njih je tradicionalni britanski pirinač pirinča. Ovaj jednostavan puding voleo je na ovim obalama vekovima i ne nestaje.
Pravljenje pirinča od pirinča je tako, tako jednostavno i savršeno ako ste već zagrejali pećnicu da pripremite večeru, napravite malo pečenje ili pečenje nedeljom i piškite pirinča i ostavite ga da kuva.
Šta ćeš ti trebati
- 850 ml / 1 ½ mint celog mleka
- 285 ml / ½ pvc duvača
- 1 vanilija pod (split)
- 110g / 4 oz pirinač (puding) pirinač
- 25g / 1 oz zlatnog šećera
- 2 trake od limuna
- 1 muškatni orah
- 25 g / 1 oz maslaca (koristite malo za mazanje posude)
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu na 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2
- Lagano sapunite 1,25 litara nepropusnog pudinga.
- Stavite mleko i kremu u posudu. Sježite seme iz vanilije poda pomoću noža. Dodajte sjeme do tanka mešanja a zatim konačno dodajte vanilije pod. Gladite mleko i kremu veoma lagano i ne kuvajte. Kada se mleko zagreje, uklonite sa vrućine i ostavite da puni 5 minuta. Ukloni vaniliju pod ***
- Posuti pirinač i šećer u posudu sa mastima. Zalijete zagrejano mleko i temeljno promešajte. Dodajte limunske trake, ponovo mešajte.
- Na kraju, gurnite gust i pristojan sloj muškatnog oraščića na vrhu. Nemojte biti stidljivi u vezi ovoga, ne možete imati previše muškatni oraščić na vrhu pudinga od pirinča.
- Stavite posudu na pločicu za pečenje i pažljivo stavite u sredinu zagrejane rerne i pecite 2 do 2 1/2 sata, sve dok je pirinač sa rižom debeo i kremasti sa ukusnom gustom kožom muškatnog oraha.
- Poslužite samostalno ili sa zamrznutim voćem - preporučujemo krušene kruške ili prženu rabarbare ! Takođe možete dodati i dollop domaće džemove na vrhu.
Saveti za Perfect Pudding od pirinča
Uspeh dolazi od upotrebe punog mleka (mleka sa mastima) i malo kreme. Ako gledate kalorije, onda smanjite na polu-obrano mleko. Upozorenje, međutim, neće biti tako kremasto kao korišćenje punih masti, ali će i dalje biti ukusno.
*** Ne bacajte vanilije, čak i ako ste izvadili seme; stavite ih u teglu šećera s poklopcem za pokrivanje. Svaki put kada koristite podlogu, popunite ga u teglu. Lonci će okusiti šećer sa slatkim mirisom vanile koji možete potom koristiti za pečenje, sladoled ili deserte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 468 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 87 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 8 g |