Ovaj bezalkoholni recept za sjeckanje svinjetine sječe brzo, ali ima sve klasične ukuse koje biste očekivali od tradicionalne nemačke hrane, koja ponekad traje nekoliko sati za kuvanje. Pokušajte da je pripremite na zauzetoj vikendi, tako je brzo. Dok je prinos na receptu za 2 porcije, lako se može udvostručiti ili utrostručiti.
Senf je vrhunska njemačka mačka, tako da je prirodno u ovom receptu. Nemački recepti takođe zovu cijelu senku gorčice, koja je blago i čak i degustacija, pre nego što se koriste u pripremljenim gorčicama, zagrejanim ili u marinadama. Stilovi nemačkog senfa uključuju Bavarsku slatku senku , srednje začinjenu senku i oštru ili začinjenu senku.
Šta ćeš ti trebati
- 1-2 kašike svinjskog brašna (ili brašna od pirinča)
- 1/4 kašike soli
- Isperite svježi mljeveni biber
- Slanina od 1 unce, mlevena
- 1/4 luka, seckani
- 2 velika, bez kosti
- 1/4 čaše suhe šeri
- 1 čaša teška krema
- 1 žlica začinjenog ili slatkog nemačkog senfa
- 1 / 2-1 kašičica Mađarska paprika
Kako to učiniti
- Miješati 1 do 2 kašike brašna ili brašna od pire sa 1/4 kašičice soli i cvrkutom sveže mletog bibera. Dredge 2 velika krompirića bez kosti u uzgoju mešavine brašna. Isjezite višak brašna.
- Fraj 1 unce mlevenu slaninu sve do oštre, uklonite sa posude i iscedite na papirnom peškiru. Fry iseckati luk u slanini masti do prozirne. Potisnite luk na jednu stranu i dodajte svinjske ljiljane da biste se spakali i spržite 3 do 5 minuta sa obe strane (u zavisnosti od debljine). Uklonite svinjske gajbe iz posude.
- Dodajte 1/4 čaše suhe šeri da se okopate i grebete da uklonite mrvice. Dodajte 1 šolju težak krem, 1 žlica začinjenog ili slatkog nemačkog senfa, 1/2 kašičice mađarske paprike, rezervisanu slaninu i svinjetinu, i kuvajte nekoliko minuta da smanjite kremu. Može da se okusi i posluži sa krompirom ili pirinčkom, kao što su risi pisi i običan biljni sok, kao što je tresan kupus.
Još Nemački svinjski recepti
- Nemačko svinjsko i kupuso ukrašeno u receptu vina
- Nemački recept za svinjetinu Šmalz (Lard)
- Nemački Jaegerschnitzel sa receptom za pečurke
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 921 |
| Ukupna mast | 67 g |
| Zasićenih masti | 35 g |
| Nezasićena mast | 22 g |
| Holesterol | 235 mg |
| Natrijum | 1,119 mg |
| Ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 41 g |