Cimetovi muffini su ukusni dodatak brzom doručku ili ugođaj i još su bolji kada dodate čokoladne čipove. Ovaj zabavan i jednostavan recept je odobren od dece i zapravo je ideja o mladom čoveku koji uživa čokoladne čipove u gotovo svemu.
Verovatno najbolji deo ovog recepta je to što je zabavna porodična aktivnost. Vaša deca će voleti da pomognu u procesu pečenja i to je jednostavan recept koji ih upoznaje u kuhinju.
Nagrada za vašu ne tako težak rad je gomila toplih i ukusnih cipela čokoladnih čipova. To je zabavno tretiranje koje ceo porodica voli da jede.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 4 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 pakovanja šećera
- 2 kašike masla (omekšano)
- 1 srednje jaje (
- lagano pretučeni )
- 1 čaša mleka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 kašičica cimeta
- 3/4 čokoladni čips
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 F.
- Podmazati kolut od 12 kesica sa pravilnom veličinom ili staviti obloge unutar svake čaše.
- U srednjoj posudi mešajte brašno, prašak za pecenje, so i šećer.
- Isecite u maslac.
- Dodajte jaje, mleko, ekstrakt vanile i cimet.
- Mešajte dok brašno nije vlažno.
- Preklopiti čokoladnim čipovima.
- Popunite muffin šolje 2/3 pune.
- Pečite 20 minuta ili dok se umetnuti nož ili čačkalica ne isprazne.
- Uklonite krofne iz kante sa kašikom i služite toplo ili hladno.
Muffin Making Savjeti
Čak i ako ste desetine puta pečili kolače, to ne šteti za pregled nekoliko saveta i trikova za pečenje. Mafini su lagani, ali mali savet može biti siguran da je vaš izašao bez ikakvih problema.
- Sipajte kolač od kokice u kante čim završite sa mešanjem sastojaka. Vlažne i suhe materije možete kombinovati odvojeno unapred, ali nakon što se sastanu, prah za pecivo se aktivira i odmah ih treba pečiti.
- Zapamtite da morate da koristite kašiku ili gumenu lopaticu kako biste preklopili čokoladne čipove. Motor na vašem električnom mikseru će gotovo svakako raditi previše tvrdo i može se spaliti ako pokušate da ga koristite.
- Mafini se šire i raste dok se peče. Zbog toga je veoma važno napuniti limenke samo 2/3 pune.
- Ako nemate dovoljno napitaka za popunjavanje svih čaša, popunite prazne čaše sa malom količinom vode. Ovo ravnomjerno raspoređuje toplotu i štiti vašu kalupu od savijanja tokom vremena.
- Zaglavljeni muffini su skoro uvek znak preplavljanja. Da biste lakše uklonili kolače, obratite pažnju na vreme pečenja i redovno ih proveravajte.
- Ako nemate konvekcionu pećnicu koja distribuira čak i toplinu i peci više od jednog limena ujedno, rotirajte limenke na pola puta kroz pečenje.
- Hoćeš za mufne veličine za ujede? Koristite minijaturni kalaj za kafu i prebacite se na minijaturne čokoladne čipove. Ovi maleni mali tretmani su zabavni za pop u ustima za brzo uživanje na putu.
Još Yummy Muffin Recipes
Mnogi muffin recepti su na ne tako slatkoj strani.
Ako ste raspoloženi da nastavite pečenje slatkih i stvarno ukusnih kolača, probajte jedan od ovih receptura.
- Kiseli limeni mafini - Sveži ukus od limunske lupine izlazi iz tih malih kolača. Postaju samo malo ukusniji sa opcionalnim širenjem krem sira limuna.
- Strawberry Cream Muffins - topusel topping u ovom receptu za muffin je savršen završni dodir za jagode i kremu koja se nalazi unutra.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 184 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 87 mg |
| Natrijum | 333 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |