Sok od limuna i sirupa daju ovim osvežavajućim limunskim mufinima ukus okusa, a pavlaka daje divnu, osjetljivu teksturu. Napravite ove sjajne krofne za poseban jutarnji tretman. Za ovaj recept će vam trebati oko 3 limuna.
Muffins i brzi hleb su savršeni za doručak ili snack, i oni čine ukusnu opciju da služe zajedno sa velikim brunchom. Poslužite im ravnom ili aromatiziranim krem sira ili puterom. Pogledajte brze limunov krem sir u savetima i varijacijama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 3/4 čaše višenamjenskog brašna (8 unci)
- 3/4 čaša granuliranog šećera
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 3/4 kašike sode bikarbona
- 1/4 kašike soli
- 1 veliko jaje
- 8 unci pavlake
- 6 kašika masla (rastopljeno)
- 2 kašike limuna
- 2 kašike limunovog soka
- Za Topping:
- 1/3 čaše svježeg limunovog sokova
- Šećer granulat 1/4 čaša
Kako to učiniti
1. Grejanje pećnice na 375 °. Mastiti 12 muffin šoljica ili prskati prskanjem.
2. U velikoj posudi kombinujte sveobuhvatno brašno, 3/4 šolje granulisanog šećera, prašak za pecivo i soda i sol. Koristite brisač za temeljno mešanje suvih sastojaka.
3. U drugoj posudi kombinujte pavlaku sa jajima, rastopljenim puterom, limunom i 2 kašike limunovog soka. Razblaži mešavinu sve dok se glatka i dobro ne mešaju.
4. Mešajte kiselu smjesu u suhim sastojcima sve dok se ne upije i sve sastojke namotavaju.
5. Punite muffin šolje oko 2/3 pune. Pečite 18 minuta ili dok se ne smeše i čačkalica ne isprazne kada se ubaci u centar kolača. U tanjiru se držati 5 minuta. Uklonite kolače na rack. Postavite foliju ili pan pod ramom da biste uhvatili kapljice. Pucajte svaki kolač nekoliko puta zubnim zubima.
6. U međuvremenu, donosite 1/3 čaše limunovog sokova i 1/4 šoljice šećera u vrelicu u malom tepihu. Kuvati, mešajući dok se šećer potpuno ne rastvori. Koristite kašiku, malo zamućite sokove na svakom mufinu.
Savjeti i varijacije
Limun krem sirni sirup - Kombinujte 8 unča omekšanog krem sira sa 1 žlica svježeg limunovog sokova, 1 kašičicu fino naribanog limunskog zeta i 1 ili 2 kašike šećera u prahu ili po ukusu. Pobijte s električnim mikserom do puhastih.
Možda vam se sviđa
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 261 |
Ukupna mast | 14 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 5 g |
Holesterol | 102 mg |
Natrijum | 422 mg |
Ugljikohidrati | 31 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 5 g |