Ozbiljno, kuvanje ne može biti ništa lakše od ovog super brzog, ali ukusnog francuskog recepta na žaru. Da, možete da grilite ovo divno, osvežavajuće voće.
Lubenica od žara ima duvan kvalitet i intenzivnu sladakost, sve u isto vreme. Savršeno miješanje letnjih ukusa, rezultat je zaista divan. Ovaj recept na žaru od lubenice se lako pripremi i daje svoj blago egzotični ukus različitim jelima.
Uživajte u njemu kao što je, direktno iz grila, toplo, dimljeno i osvežavajuće. Ili ga stavite u tradicionalnu voćnu salatu i isperite ga slatkim limunskim sosom za dezert.
Naizmenično, možete uživati u žaru od lubenice kao sastavu slane jame . Kombinujte ga sa različitim sirevima, vinaigretima i sastojcima za salatu za elegantno okretanje u letnjem špicu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednja
- lubenica bez semena
- Morska so po ukusu
- 1 šolje
- maslinovo ulje
Kako to učiniti
- Isperite lubenicu lubenice, rezuvajte dlunu po dole, a zatim ga isečite na 1 1/4 inčne klinove. Obrišite i odbacite kožu.
- Salju pripremljenu lubenicu i ostavite joj da se osloni na žičanu ogradu sa papirnim peškirima smeštenim ispod oko 20 minuta. Posle ovog vremena, isprati sol na svim površinama delova dlake i uveriti se da ste sve uklonili, ne želite da probate soli i čvrsto ih osušite čistim papirnim peškirima.
- Očistite lubenice po celom maslinovom ulju. Postavite ih na zagrejan roštilj na srednjoj visokoj temperaturi i kuvajte ih 3 minuta sa obe strane, dok se ne pojave oznake na žaru. Ne stavljajte se na previše vruće grilje ili lubenica neće jednostavno gori, već se grijati i uzimati dimljeni ukus (razlog za pripremu ovog jela).
- Poslužite lubenica na žaru odmah svojim gostima ili koristite u nekim od predlozima ispod. Bez obzira na to šta ćete izabrati, ovo jelo ćete raditi iznova i iznova.
Serviranje prijedloga
Učenje za roštiljanje roštilja znači da su opcije beskrajne.
- Postavite lubenica na žaru i kozji sir na krevetu mešane zelene i pospremite salatu s vinoigretom na bobi.
- Odsečenu lubenicu na grilje na manje kocke i baciti ih crnim maslinama, feta sira i vinaigreta.
- Poslužite grilovanoj lubenici sa nekoliko tanki krastavčića jalapeno čili paprike, sok od svježeg sok od limete i mala čvrstoća morske soli.
- Dodajte parmezane lubenice u salatu tropskog voća za nešto drugačiji ukus.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 272 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 29 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |