Tropske plodovi plodova čine neočekivani talas tropskog ukusa, posebno kada se daje kao zimski praznik. Intenzivno voćni kvasari sa slatkišima služe u raznim ukusima, kao deo trinaest deserta de Noela , u Badnje veče, iako se mogu jediti u bilo koje vreme kao ukusno slatko poslastice.
Taj recept za voćne ananas pate de de se može napraviti unapred i slatkišnici se stegnu do mjesec dana na hladnom, suvom mestu, dajući intenzivnu arome arome ananasa da se produbi. Oni prave odlične poklone.
Šta ćeš ti trebati
- Biljno ulje
- 3/4 lb svežeg ananasa, iseckan na male kockice
- 1 mango, iseckan na male kockice
- 1 1/2 čaše granuliranog šećera, plus šećer za premazivanje
- 3 unce tečni pektin
Kako to učiniti
Kako napraviti ananas mango pate de fruit, ili f ruit jellies :
Lagano ulje 8 inča sa 8-inčnim kvadratnim panom. Vodite ga uredno sa pergamentom, na dnu i prema stranama. Postavite pan na nekoliko trenutaka.
Puree kockice ananasa i mango komadića u procesoru hrane dok nije vrlo glatko. Radite ananas kroz sitno mrežasto sito, odbacujući bilo koja dodatna vlakna i celulozu. Mjerite 1 čašu ananasa pire i sipajte i 1 1/2 čaše granuliranog šećera u čistu srednju vrećicu i zagrejte na niskoj vrućini, stalno mešajući rastvor šećera.
Vodite računa da se zaštitite od vrućeg šećera šećera, dovedite mešavinu vruća u vrelinu i stalno mešajte kako biste izbegli grebanje na dnu, sve dok se ne znatno zguši. Smeša se vrši kada registruje 235F na termometru sa bombonima, ili se mala količina drži kašikom koja se nalazi naopako. Mešati tečni pektin u smešu; nastaviti nežno mešati 20 sekundi.
Zalijete vruću voćnu pastu u pripremljenu posudu i ostavite je da se postavi u frižider 3 sata. Postavite ravnu, čistu površinu sa velikim papirom papira i potresite papir granuliranim šećerom. Ispraznite rashlađene ploče od voća na podrigjeni pergament. Korišćenjem noža navaljenim u vodu, isecite ohlađenu voćnu pastu na čak 1-inčne kvadrate, često potapajući nož u vodu često kako bi se ivice slatkiša čvrsto i čiste.
Rolne tropske pite od voćaka u dodatni šećer, a zatim stavite gotove bombone u odvojene pergamentne kvadrate ili bombone. Obavezno držite bombone odvojeno, jer će se držati zajedno. Čuvati plodove voća do 4 nedelje na hladnom, suvom mestu.
Ovaj recept za voćne pite de voću čini 32 slatkiša.
Ista tehnika se može koristiti da bi druge boje koristile sitne boje hrane za različite boje.
Ove domaće slatke rakete raste sveže odabranim voćnim ukusom i lepim, dubokim tonovima dragulja. Koristite ovaj recept da napravite impresivne, ručno rađene bombone za praznične poklone. Tako su izvanredne i privlačne, sigurno će biti priča o desertnom stolu ili razmeni poklona.