Mnoga kineska mešana jela sa kineskih keksa često dodaju dosta "kineskog smeđeg sosa" u svoja jela. Ovaj smeđi sosak obično sadrži goveđi biftek / goveđi juho, kako bi posudu dali dodatni ukus, ali možete koristiti i pileće juho / zalihu ako želite.
Moramo naglasiti da je "Brown Sauce" zapadna kineska stvar za odvoz. Bar u mojoj kulturi, uopšte ne koristimo braon sos. Cela svrha smeđeg sosa je da zguši sos i dodati malo arome. U stvarnoj istočnoj kuhinji, ne morate dodavati dodatnu aromu koristeći ovu vrstu soska, ali ćemo sapuniti naše soseve koristeći prah krompira skroba.
Za ovaj članak nudili smo recept za običnu verziju kineskog braon sosa (verzija govedine), kao i alternativnu verziju piletine.
Često ćete smatrati da je lako napraviti smeđi sos koji prati popularna kineska jela kao što su govedina sa brokolijem, mehovi, itd.
Postoji mnogo različitih načina da se napravi ovaj kineski smeđi sos, a to su dvije jednostavne verzije.
Uredio Liv Wan
Šta ćeš ti trebati
- Kineski smeđi sos (pileća juha / berza)
- Sastojci:
- 1 čaša pilećeg čorbu / zaliha
- 1,5 kašike žlica
- sos od ostriga
- 2 kašičice
- tamni sojin sos
- ½ čajna kašika smeđi šećer
- 1 žlica kukuruznog brašna ili krompirovog skroba
- Kineski smeđi sos (goveđa juha / zaliha)
- Sastojci:
- ¾ šolja govedina juha
- 1 i sapunom ostriga od tri četvrtine
- 1 kašičica tamni sojin sos
- ½ kašičice šećera
- 1 žlica kukuruznog brašna ili krompirovog skroba
Kako to učiniti
Kineski smeđi sos (pileća juha / berza)
Procedure:
- Sipajte sve sastojke u sudu.
- Mješavije se mešajte i pobrinite se da nema krupnog kukuruznog brašna.
- Prvo ga dovedite do vrele i nastavite da mešate tokom kuvanja i utopite dok sos ne dođe do željene debljine.
Kineski smeđi sos (goveđa juha / zaliha)
Procedura:
- Sipajte sve sastojke u sudu.
- Mješavije se mešajte i pobrinite se da nema krupnog kukuruznog brašna.
- Prvo ga dovedite do vrele i nastavite da mešate tokom kuvanja i utopite dok sos ne dođe do željene debljine.