Ovaj zeleni recept za začini će dati pravi ukus ostrvima na hranu.
To je sigurno nešto što dolazi u uspomena ljudima kada razmišljaju o karipskoj hrani. Kada zapadni Indijanci koji žive u inostranstvu žele ukus kuće, obično žude po ukusu paprikaša, kari ili pečene živine ili mesa u kome se koristi zelena začina. Veoma je sličan sofritu ali začinjen.
Pravljenje zelenog začina je jednostavno. Sve što vam treba su sveži sastojci. A, ovih dana, možete pronaći različite lekove tokom cijele godine.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje seckane zelenog luka
- 2 šoljice razbile kinesku celeru
- 2 pakirane čaše isečene cilantro, uključujući lišće i mlade stabljike
- 1 čaša sveže
- listovi timijana
- 4 pakovanja čaše slatko
- bosiljak
- 1/2 čaša svježi marjoram
- 2 kašike sveže taragone
- 2 kašike novog ruzmarina
- 2 šolje seckane luk
- 1 šolja iseckanog luka
- 3 do 4 cele Scotch paprike
- 2 kašike soli
- 1 čaša vode ili biljnog ulja
Kako to učiniti
- Podijelite sastojke u dvije jednake serije. Dodajte u procesor hrane jednu seriju istovremeno. Pulsirajte ili pustite da se vrti dok svi sastojci nisu sasvim dobri. Sipajte u dovoljno vode za navlaženje smeše. Ponovite sa drugom komponentom sastojaka.
- Prebacite u staklene tegle sa nepropusnim poklopcima i spremite u frižider ili, za duže skladištenje, sipajte u kade za ledene kockice i zamrznite.
- Skinite zamrznute kocke i spremite ih u zip-top torbu i spremite u zamrzivač.
Napomena: Kocke se mogu koristiti direktno iz zamrzivača bez odmrzavanja. Ako ga koristite za marinade, prvo se odmrznite.
Takođe vam se dopada
- Trinidad Pelau Pileći recept : ovo pileće jelo se pravi s zelenim začinićem, golubarskim graškom i ukusom kokosovog mleka i obojenim šećerom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 115 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 5 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 486 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 5 g |
Protein | 3 g |