Kako se pečeno seme squasha

Bukve nisu jedino zimsko tkivo sa ukusnim semenama za pečenje i snack. Butternut squash, kabocha squash , i mnogi drugi imaju semenu vredno čišćenja u vrućoj rerni (pogledajte neke vrste squash ovde ). Neki nemaju toliko sjemena, ali svi mogu biti pečeni i jedli - to je samo pitanje da li imate dovoljno semena da biste mislili da je vredno uključiti pećnicu.

Međutim, mnogo semena koje imate, to je lak proces i, po mom iskustvu, deca vole da pomažu da iskopaju i čak operu seme (takođe vole da im pomognu da ih pojedu!).

Šta ćeš ti trebati

• 1 ili više zimskog tkiva
• Biljno ulje (oko 1 kašičica po tkivu)
• Slana po ukusu (ostale opcije ispod)

Kako to učiniti

1. Isecite tkivo na pola prozora (možda ćete morati da smanjite kraj stabljike na većim svodovima da biste to učinili).
2. Izvadite sjeme i "hrabrosti" od tikvice.
3. Koristite prste da biste razdvojili seme od goveđeg mesa. Stavite seme u veliku posudu ili crijevo dok idete.
4. Pokrijte ili isperite seme hladnom vodom i okrećite se. Izvucite sve delove tkiva koji se još uvek drže semena.
5. Zagrejati pećnicu do 400F.

1. Iscrtajte semena tikvice i iscedite bilo kakvu višku vode. Širite sjeme tkiva na čistu kuhinjsku ručicu ili sloj papirnih peškira i temeljito osušite (ovo će im pomoći da se brže pere i čuvaju ih što je moguće hrišćanije).
2. Stavite seme u posudu i bacite dovoljno biljnog ulja kako biste premazali seme (počnite sa oko 1 kašičice i dodajte još ako seje ne izgledaju ravno obložene).
3. Posuti s solom, ako želite, i bacite se temeljito. (Imajte na umu da je sada vrijeme za sezonu semena, ako sačekate dok se ne prerađuju, začiniće se neće zadržati).
4. Sipajte seme u jednom sloju na pločama za pečenje.
5. Pečenje semena do zlatnog i hrustljavog, oko 15 minuta. Provucite ih na tepihe i pustite da se hladno na tiganju 5 do 10 minuta (želite ih da se malo ohladi, jer se oštriju malo više dok se hlade). Služite tostovano sjeme tkiva toplo ili na sobnoj temperaturi.

Seme pečene tikvice dobro održava u nezaobilaznom kontejneru nekoliko dana.

Možda ćete takođe želeti da proverite seme pečene tikve ili semena kandiranog bundeva .

Varijacije

• Dodajte svježe mljeveni crni biber u seme uz slanu ili malo udarca.
• Stvarno začinite stvari sa nekim cayenne, takođe.
• Koristite lukove soli, solju luka ili začinjenu so umesto redovne soli ili potpuno novog ukusa.