Kako napraviti Rock Candy

01 od 10

Sastavite svoje sastojke

Rock slatkiši su jednostavni šećerni bomboni koji se mogu udvostručiti kao naučni eksperiment. Proces može trajati nedelju dana, ali zabavno je gledati kako se kristali šećer raste tokom vremena. Imajte na umu da će tačna količina šećernog sirupa koju ćete koristiti zavisi od veličine tegle koje imate. Ako želite da napravite nekoliko komada slatkiša, koristite više tegli i ražnjića i duplirate ili trostruku rastvor šećernog sirupa po potrebi. Za uputstva koja se lako mogu štampati, molimo pogledajte recept za slatke slatke .

Pripremite svoje materijale: temeljno operite staklenu posudu toplom vodom da biste je očistili. Da napravite rok-bombone na drvenom štapiću, isecite tanku kosu dok ne bude malo viša od vaše tegle. Koristite odjeću za pantalone balansiranom preko vrha tegle kako biste ga sjebali na svoje mesto. Ova metoda je ilustrovana gore. Naizmenično, možete napraviti svoje slatke rokove na žici. Preseći duljinu gustog pamučnog niti ili kuhinjske vrpce nekoliko centimetara duže od visine tegle, i zalepite ga na olovku. Postavite olovku preko usana u teglu i vjetrole dok se nit ne visi oko 1 inča od dna posude. Pričvrstite držač papira na dnu navoja da biste ga vagali i osigurajte da se visi direktno nadole.

02 od 10

Pripremite Skewer

Obrišite navoj ili drveni ražnjić i okrenite ga u granulirani šećer. Ovaj osnovni sloj će dati kristalima šećera nešto da "zgrabi" kada počnu formirati. Postavite nit ili ražnju na stranu da biste se osušili dok pripremate šećerni sirup.

03 od 10

Kvar vode

Vodu postavite u srednji dimnjak na srednju vrućinu i dovedite do vrela.

04 od 10

Dodajte Sugar One Cup u jedno vrijeme

Počnite dodavanje šećera, po jednu šolju, uz mešanje nakon svakog dodatka. Primetićete da je potreba duže da se šećer rastvara nakon svakog dodatka.

05 od 10

Mešati i savijati sirup

Nastavite da se mešaju i kuvaju sirup sve dok se ne dodje šećer i sve se rastvara. Kada je sirup potpuno tečaj i glatko, uklonite posudu sa vrućine.

06 od 10

Dodajte bojenje i arome

Ako koristite boje ili arome, dodajte ih u ovom trenutku. Ako koristite ekstrakt, dodajte 1 kašičicu ekstrakta, ali ako koristite aromatična ulja , dodajte samo ½ kašike i uverite se da ne stojite pravo ispred pan-miris može biti veoma jak jer se povećava u paru. Dodajte 2-3 kapi boje hrane i mešajte kako biste osigurali ravnomerno boju.

07 od 10

Pripremite svoje žar

Dozvolite da se šećerni sirup ohladi na otprilike 10 minuta od toplote. Stavite veliki lijevak na vrh tegle.

08 od 10

Sipajte sirup u teglu

Pažljivo sipajte vrući sirup u teglu kroz lijevak.

09 od 10

Umetnite Skewer

Pažljivo spustite posuđeni ražnjić ili žicu dok ne visi oko 1 inč od dna i pričvrstite na vrhu pomoću odeće ili balansiranim olovkom. Nemojte dozvoliti da se kraj kapljice ili žice približava dno ili bočnim stranama, ili će stakleni kamen rasti u bočne strane tegle.

Pažljivo postavite posudu na hladno mesto, daleko od oštrih svetala, gde može da sedi neometano. Pokrivajte vrh slobodno sa plastičnom omotačem ili papirom. Trebali biste početi da vidite kristale šećera koji se formiraju u roku od 4-6 sati. Ako u roku od 24 sata niste videli nikakvu promenu u ražnju ili nit, pokušajte ponovo da savijete šećerni sirup i razrežite još jednu šolju šećera u njega, zatim ga natočite natrag u teglu i ponovo ubacite žicu ili ražnju .

10 od 10

Grow Your Candy na željenu veličinu

Dozvolite da se slatki rokovi raste sve dok ne bude željene veličine. Ovaj proces će trajati do nedelju dana, u zavisnosti od toga koliko želite da vaš rock slatkiše. Ne dozvolite da postane prevelik, u suprotnom, možda će početi da raste u bočice vaše koze! Kada dostigne željenu veličinu, uklonite je i ostavite da se osuši na nekoliko minuta, a zatim uživajte ili zavijte u plastičnu foliju kako biste je kasnije spremali.