Odlična stvar u proizvodnji ovog pudinga hleba u pojedinačnim šoljama je što ih možete prilagoditi. Posuđujte knedle pudinga sa cimetom ili muškatnim oraščićem, ili mešajte začine u smjesu mješavina.
Za promenu dodajte kašičicu džema u dno čaše čašice pre dodavanja mješavine pudinga.
Ovo je ukusni puding za hleb, serviran sa uključenim buterscotch sosom ili vašim omiljenim desert sosom.
Vidi Takođe
Starog modnog pudinga hleba sa grožđem
Lako praskovi hleb puding
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše pola i pol (ili lagana krema)
- 1/2 čaša smeđi šećer (svetlo)
- 2 kašike maslaca
- 3 velika jaja
- 1 žlica ekstrakt vanile
- 3 šolje francuski hleb (svjež, samo bijelo, bez krzna)
- 1 cimet cimet (ili muškatni orah, po kutiji)
- Opciono: grožđice
- Za Butterscotch Sos:
- 6 kašika maslaca (soljeno)
- 1 1/2 čaše smeđi šećer (upakovan, lagan ili taman)
- 1/3 čaše plus 1/2 šolje za čašu (teška, podeljena upotreba)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Postavite rack u sredinu pećnice.
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Maslac od četiri do šest ramekins. Postavite ramekins u veću posudu za pečenje; izdvoji se.
- U srednjem tepihu, kombinirajte pola-pola, 1/2 čaše smeđeg šećera i 2 kašike maslaca; dovesti do vrela, zatim smanjiti toplotu i utopiti na minut, dok se šećer ne rastvori.
- U međuvremenu, u posudu, vadite jaja i 1 žlicu ekstrakta vanile dok se dobro ne upije. Vijci oko 1/2 do 2/3 čaše vruće smeše u jaja; dodajte mešavinu jaja natrag u posudu i mešajte dok se dobro ne upije.
- Dodajte komade hljeba i pustite ih da se opuste nekoliko minuta. Po želji promešajte neke grožđice u smešu ili dodajte nekoliko grožđica pojedinačnim šoljama.
- Sipajte mešavinu pudinga hleba u pripremljene ramekine.
- Potapajte svaku hranu cimetom ili muškatnim oraščićem i nežno mešajte u smešu.
- Postavite posudu za pečenje ramekinima u pećnicu i dodajte oko 1/4 do 1/2-inču veoma vrele vode do tepiha za pečenje.
- Pecite 35 minuta, ili dok se nož umetnut u centar ne isprazni.
- Nežno olabavite rub sa nožem, a onda pomešajte topao puding kruha na ploče.
- Sipanje sa sosom od butterscotch-a (ispod), sos od vanilije ili vašim omiljenim, ako želite.
Butterscotch sos
- U teškoj sudoperi, kombinirajte maslac, 1 ½ čaše smeđeg šećera i 1/3 čaše teške kreme. Postavite pan na nisku vrelinu i kuvajte, mešajući, sve dok smeša nije glatka.
- Povećajte toplotu na srednji nivo. Kuvati, mešajući, dok mešavina ne počne da se utopi. Nastavite kuvanje bez mešanja 3 minuta.
- Uklonite šerpe od vrućine. Premešajte preostalu polovinu šoljice kreme u smešu sosova. Sipati sos u drugu posudu ili čašu i mešati u ekstrakt vanilije.
- Sos će se gustiti dok se hladi.
Ekspertski saveti
- Postavite kašičicu džema u dno čaše čašice pre dodavanja mešavine pudinga, po želji, i dobićete naduvavanje voća.
- Dodajte iseckane breskve, kruške ili borovnice do ramekina.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 795 |
| Ukupna mast | 48 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 281 mg |
| Natrijum | 167 mg |
| Ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 9 g |