Ovo je klasična marinada, puna arome i sadrži zaista dobro pivo! Ne morate koristiti Guinness, ali obavezno koristite dobar stout za ovaj recept. Ova marinada dobro funkcioniše za većinu mesa i povrća.
Šta ćeš ti trebati
- 4 unce
- Guinness Stout pivo (na sobnoj temperaturi)
- 2 česna karanfila
- 2 kašike sojinog sosa
- 1 žlica Vidalije luka (mleveno)
- 1 kašičica šljunka (možete koristiti bele vrhove zelenog luka)
- 1 kašičica Worcestershire sos
- 1 kašičica Dijon senf
- 1/2 čajne žličice
- tarragon (svež)
- 1/2 kašičica peršun (sveže)
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1/2 kašičice soli
Kako to učiniti
1. Dobro sipajte beli luk, šalicu i luk i stavite u malu posudu. Dodajte seckani svježi peršun i taragon, sos iz Worcestershirea, senf Dijon , ginisovo pivo, sojino sosu i začini, a zatim dobro pomešajte za kombinovanje. Pustite da stoji na sobnoj temperaturi u trajanju od 30 minuta, tako da se arome mogu mešati zajedno.
2. Marinate govedina, jagnjetina i svinjetina za 4-24 sata. Piletina i živina za 2-8 sati, a povrće i zamjene za meso za 1 sat.
3. Kada završite sa mariniranjem, stavite neiskorišćenu marinadu u malu posudu i smanjite je jednu ili dve minute dok se malo ne zgušite. Dodajte još piva marinadi u ovoj fazi ako želite. Ovo se može poslužiti kao sos ili se potpuno ohladiti i čuvati u ambalaži u hladnjaku za buduću upotrebu. Smeša će ostati dobra do 5 dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 298 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2.027 mg |
| Ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 13 g |