Cardamom jednostavni sirup je vrlo zanimljiv ukus i to je najbrži način da dodate začini svojim omiljenim napitcima. Od kafe i čajnih zaslađivača do zanimljivih koktela, ovo je aromatizovani sirup koji ćete želeti u vašoj kuhinji i baru.
Izrada vlastitog jednostavnog sirupa je izuzetno lako i za ovaj recept, jednostavno dodamo malo kardamona za ukus. To je samo jedan primer začinjenih sirupa koje možete napraviti kod kuće i dodaje slatki, ukusan i začinski aspekt bilo kom pića u koji ga sipate.
Kardamov sirup je dizajniran kao značajan sastojak u Charbayovom marokanskom koktelu u kojem je uparen sa vodkom i sokom od šipka. Kardamom se takođe obično koristi u bliskim istočnoj kuhinji i predstavlja suštinski sastojak za tursku kafu , pa je dodavanje ovog sirupa u jutarnju kafu fantastična ideja.
Savet: Intenzitet ukusa će se razlikovati u zavisnosti od toga da li koristite semena kardamoma ili lonce (bilo da će raditi). Prokucajte sirup svakog dana dok ne dostigne željeni nivo ukusa i nastavite infuziju ako je potrebno.
Ako želite da se nadogradite na ukus ovog sirupa, razmislite o tome da dodate komplementarni ukus dok je ključanje. Dodajte prskanje svježeg narandžastog ili limunovog sokova ili ekstrakt vanile od kašičice.
Cimet i karanfilić su takođe dobar, ali tri dana mogu biti previše za te dve začine. Umesto toga, koristite celu palicu od cimeta ili 1 žlica celih karanfilića (ili oboje) i uklonite ih pre nego što započnete trodnevnu infuziju kardamoma. Treba ih lako odvojiti od kardamoma i okus začina će biti savršeno izbalansiran.
Korišćenje jednostavnog sirupa kardamoma
Možda to trenutno ne shvatate, ali ćete uskoro saznati koliko je višenamenski vaš novi sirup sirupa. Pokušajte da koristite svoju prvu seriju u različitim napitcima, tako da možete osetiti svoj puni potencijal. Evo nekoliko ideja da biste započeli.
- Sladilo za kafu - Kardamom se često pere direktno sa zrno kafe, pa je prirodno da možete koristiti svoj sirup kardamona da podmladite šolju kafe. Biće vam zaprepašćena koliko dobro ovo funkcioniše.
- Slatka Masala Chai i drugi čajevi - Kardamom je ključni začini u masala čaju i možete poboljšati taj ukus i donijeti slatkiš u čaj s krumpir kardamona. Posebno dobro funkcioniše sa nekim od onih haosa sa samo dodavanjem vode, koji ostavljaju malo željene. Koristite je za slatke i začinite i druge čajeve.
- Limonada - Još jedna zapanjujuća kombinacija ukusa može se naći kod kardamoma i limunade. Pokušajte da zamenite jednu trećinu jednostavnog sirupa u domaćoj limunadi sa jednostavnim sirupom kardamoma. Vaš začinjeni limunada se može uživati kao što je ili pomešano u raznim koktelima i moktailsima.
- Apple Martinis - Apple i kardamom je još jedno fantastično uparivanje, a možete jednostavno dodati nadopunjavanje ovog sirupa svom omiljenom receptu jabuke martini (sve dok to nije jedan od kiselih apetita). Najbolje je sa receptima koji koriste sok od jabuke ili sokove.
- Aromatizirana šlaga - Dodajte kapsulu kardamom sirupa na šlagu i mešajte ga sa kuhinjskim mikserom. Koristite ovu začinjenu kremu kako biste popili kafu i vruća čokoladna pića .
- Šljiva, kruške i kajsije - Ova tri plodova su takođe lepa sa začini za kardamom. Dodajte malo svog sirupa koktelima koji sadrže bilo koji od ovih ukusa i uživajte!
Još začinjeni jednostavni sirupi
Uvek je zabavno postati slatko i začin od jednog sastojka, a kardamom nije jedini začini koje želite koristiti za domaći sirup. Istražite ove sirupe i uživajte u koktelima za koje su kreirani. Posle jednog pića, imat ćete puno ideja za uključivanje svakog u više vaših pića.
- Marokan Citrus Syrup - Koktel 5/25 je jednostavno uzimanje poznatog gimleta, a začinjeni citrusni sirup čini spektakularan mješavinom kardamoma, narandže, grejpa i limuna.
- Sirup sirupa brusnice - smeđi šećer, cimet, svježica i karanfilić dodaju fantastičnu pozadinu za sirup od brusnice i pomorandže koji se koristi u tečnom koktelu Spiced Silver Bells.
- Simpaticni sirup sa crnim biskupom - Da, čak i biber može raditi u slatkom sirupu! Proizvođači na tržištu Julep uparavaju začin sa burbonom, džemom od višnje i svežim natpisom. To je sjajna kombinacija ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša vode
- 1/4 čaše
- cijeli kardamom
- 2 šoljice šećera
Kako to učiniti
- Donesite vodu i kardamom do vrućine.
- Obrišite šećer dok se potpuno ne rastvori.
- Smanjite vrelinu, pokrijte i utopite oko 15 minuta.
- Uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi.
- Uhvatite u frižideru 3 dana, a zatim isperite kardamom.
- Bottle i hladi sirup. Trebalo bi da drži nekoliko sedmica.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 68 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |