Mariin pinto pasulj je ukusna slaninom i salsom.
Srodni recept: južni pinto pasulj sa štapićem, pržena traka
Šta ćeš ti trebati
- 1 mala vreća suvih pinto pasulja (1 funta)
- 8 unci slanine, ili više, po želji
- 1 veliki luk (seckano)
- Opcionalno: seckani svježi cilantro
- Mala posuda salsa, ili po ukusu
Kako to učiniti
- Isperite pasulj i isecite preko noći.
- Stavite fižol u krpu ili sporo štednjak; pokrijemo vodom (oko 6 šoljica).
- Pokrijte i kuhajte na LOW vrućini od 5 do 7 sati, ili dok se pasulj ne postavi.
- Kada pasulj bude nežna, pržite oko 1/2 kilograma ili više slanine s lukom dok se slanina ne prokri i čista luk; Odlično.
- Dodajte isušenu slaninu i luk na zrno zajedno sa žlica ili više kapanja. Dodajte iseckani cilantro i salsu po ukusu.
- Pokrijte i kuhajte na LOW-u još 1 do 2 sata.
Od Marie: "Tako ukusno, uvek radim 2 sporih šporeta da podelim sa bratom."
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 465 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrijum | 641 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 31 g |