Brzi Shoyu ramen recept

Ramen je japansko rezervoar za rezance, a postoji i više verzija kao što su regioni u Japanu. U suštini je supa od ljuspice, najčešće napravljena od mesne ili pileće juhe, a ponekad i od šljive na bazi ribe. Pravljenje ukusnih ramenskih rezanci može biti prilično teško. Kuvari u Japanu obično veoma naporno prave kvalitetne ramene . Ovaj recept je, međutim, relativno brz i jednostavan za korištenje soja sokova ili šoyu ramen koji možete učiniti kod kuće.

Shoyu je samo jedan od nekoliko vrsta ramen-a. Ostale uobičajene kategorije uključuju shio , tonkotsu i miso ramen. Među njima, verzija sojinog sosa je poznata po svojim kravljim rezancima i tangi, slanoj i slatkoj, ali laganoj bujonoj. Tipičan rezanci koji se koriste u ramenskim jelima naziva se čukamen. Napravljen je u Japanu koristeći pšenično brašno i kansui, alkalno rešenje.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kašičica susamovo ulje
• 1 kašičica svežeg đumbira (fino iseckan)
• 1 čokoladni čokolad (fino iseckan)
• 2 čaše pilećeg čelika
• 1 čaša kombu dashi supa
• 1 šećerna kašika
• 1 kašičica soli
• 1 žlica žlice
• 3 kašike sojinog sosa
• 2 (3 unce) pakovanja osušene čukamene rezanci
• Opciono: Negi (seckano, za dopunjavanje)
• Opciono: Nori (suvo morske alge, za dopunjavanje)
• Opcionalno: crni biber

Kako to učiniti

1. Ulje sesija u dubokoj ponori. Saute ljuskane đumbir i beli luk u posudi.
2. Spustite toplotu i dodajte pileće supe i kombu dushu supu na tepihe i dovedite do vrela.
3. Dodajte šećer, so, sake i sos od soje u supu i ponovo dovedite do vrenja.
4. U međuvremenu, vreli vodu u velikom loncu. Dodajte čukamene rezance u vrelu vodu i kuhajte na nekoliko minuta ili pratite uputstva za paket.
5. Stavite sitnu mrežicu preko posude i sipajte supu kroz sita.

1. Sipati vruću supu u pojedine posude.
2. Ispraznite rezance i dodajte u vruću supu.
3. Dodajte nadopunjavanje, kao što je sjebano negi i nori alge, ako želite. Posuti s biberom po ukusu.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	483
Ukupna mast	8 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	3.039 mg
Ugljikohidrati	83 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	21 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)