5 istočnoevropskih švajcarskih recepata

Rulada je francuska reč za nešto što se valja i može se odnositi na slatki desert napravljen sa sunđerom i napunjen šlagom, kremom od peciva, ganache i ponekad voća. Ove desertne roulade se obično nazivaju švajcarskim rolama. Za kolače se tvrdi da je nastao u centralnoj Evropi, a ne u Švajcarskoj, tako da je njegovo ime nejasno. Sa druge strane, ukusna roulada odnosi se na tanke komade mesa, živine ili ribe koja se šire punjenjem, a zatim se uvijaju, vezuju i kuvaju. Ova lista je izbor najvažnijih evropskih receptura za desert Roulade.

• 01 od 05

  Mađarski recept za maline - krem ​​Roulade - Malna Piskotatekercs

  Koristite mađarsku spužvastu tortu kao osnovu za ovu rolendu od maline. Može se napraviti sa bilo kojom cijelom jagodom - malinom, malom divljom jagodom, borovnicom, borovnicom, bojanovicima, ognjem. Veće voće koje zahtevaju sečenje se ne preporučuje jer sokovi koje izlaze učinit će punjenje soupy.

• 02 od 05

  Poljski Blueberry Roulade Recipe - Rolada z Jagodami

  Ovaj recept za poljski Blueberry Roulade, ili Rolada z Jagodami, napravljen je jednostavnim spužvnim kolačom punjenim slatkim šlagom i svežim borovnicama, iako se može koristiti bilo koja cela bobica. Ljepota ovog recepta je u tome što jaja ne trebaju biti odvojena, niti se trebaju baciti jaje odvojeno, kao i kod većine receptura spužve, što ga čini brzim i lakim.

• 03 od 05

  Poljski recept za jabuke Roulade - Rolada z Truskawkami

  Ovaj recept za Poljski Strawberry Roulade, ili Rolada z Truskawkami, adaptiran je iz Beata Zatorske i Simona Targeta (Tabula Books, 2011).

• 04 od 05

  Kosher sir Roulade Recipe

  Ovaj recept za kosher Cheese Roulade je iz Leah Schapira.

• 05 od 05

  Nut Sponge Roulade Recipe - Pogodan za Pashu

  Ova rukavica oraha je pogodna za pasoš, jer je bez glutena. Pošto se šećer slatkog mesa ne smatra kosherom za Pashu, uključio sam uputstva o tome kako sami napraviti mraz.