Gingerbread je odavno popularna torta za začine, verovatno datira iz 1700. Lafayette gingerbread, poznat i kao gurmanski hleb Mary Burlinga , sličan je recept.
Taj mediteranski recept obuhvata melasa od đumbirskog brašna, jaja, cimeta i pinula, kako bi se napravio prijatno slatko tretiranje za praznike ili u bilo koje doba godine. Slobodno dodajte neke grožđice ili ribizle na gingerbread.
Na vrhu ovog medenjaka s slatkim šlagom ili sosom od deserta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša / 4 1/2 unce svinjskog brašna
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/4 kašike soli
- 2 kašičice tla
- cimet
- 1 kašičica prljavog đumbira
- 1 veliko jaje (
- lagano pretučeni )
- 5 žlica smeđi šećer (upakovan, lagan ili taman)
- 1/2 šolje tamne melase
- 1/2 šolje
- pinije (ili kiselo mleko)
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Mast i brašno sa 8-inčni kvadratni pan.
- U posudu kombinirajte brašno, so, soda i začine. Mešajte ili mazite da biste temeljno kombinovali i ostavili na stranu.
- U posudu za miješanje, kombinujte premlaćeno jaje, šećer, melasu, mješavinu i rastopljeni puter. Pobijte dok glatke.
- Postepeno dodajte sifte sa suvim sastojcima; mešanje u mešavinu. Pobijte dok glatke.
- Provucite testenicu u pripremljenu posudu i pecite u zagrejanu rernu oko 30 minuta.
Savjeti
Matlin dodaje kiselinu torti, što pomaže da torta bude nežna i vlažna. Ona se sarađuje sa sodarom za pecenje, dodajući ugljen-dioksid, koji osvježava kolač. Ukoliko nemate mleko, možete da napravite kiselo mleko sa limunovim sokom ili sirćetom i mlijekom. Samo stavite 1/2 kašičice limunovog sokova ili sirćeta u mernu čašu i dodajte mleko u liniju 1/2. Neka smeša stoji najmanje 5 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 213 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 115 mg |
| Natrijum | 452 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 6 g |