Ova krompir salata se pravi sa Yukon zlatnim krompirom i zrnim senfom, zajedno sa sjeckanim lukom i jajima. Ovo je odličan izbor ako tražite dobru ukusnu kuvanu ili pikantnu salatu od krompira .
Koristite sitni kvalitet senke ili omiljeni gurmanski senf.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica soli
- 2 kilograma
- Yukon zlatni krompir (opran i isečen u 1/2 do 1-inčne kocke)
- 1/2 čaše celera (na kocke)
- 4
- tvrde kuvana jaja (sjeckana)
- 1/4 čaša fino iseckan luk (opciono)
- Za oblačenje:
- 1 šolja majoneza
- 1/2 kašičice soli
- 1 do 2 žlice žitnog senfa
- 2 kašičice ulje za kosu
Kako to učiniti
- Stavite kubirani krompir u srednju posudu i pokrijte vodom. Dodajte 1 kašičicu soli i dovedite do vrućine preko visoke vrućine.
- Pokrijte, smanjite toplotu do sredine i nastavite da vreli oko 12 do 15 minuta dok se krompir ne otvori. Isperite i potpuno se hladite.
- U velikoj posudici kombinirajte hlađeni krompir sa celerom, seckanim jajima i lukom.
- Kombinujte 3/4 čaše majoneze, 1/2 čašu soli, 1 žlica senfa, poslužavnik kosnje i biber.
- Nežno mešajte smešu majoneza u mešavinu krompira. Dodajte još preostalih majoneza i senfa, koliko je potrebno za ukus i teksturu.
- Hladite do službe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 699 |
| Ukupna mast | 49 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 289 mg |
| Natrijum | 483 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 50 g |