Vruća čokolada na štapiću stvara ukusne blokove čokolade, koji se mogu rastvoriti u vrelom mleku, kako bi se proizvela bogata, kremasta vruća čokolada! Ovo je zaista slatkiša koji ima duplu dužnost: uživajte u ishrani, koristite ga kao vruća čokoladna baza, ili oboje!
Ova pametna bombona čini odličan poklon, a možete napraviti beskrajne varijacije. Dodajte velika brašna na vruće čokoladne ražnjeve, preklapajte blokove u slomljenoj pepermintu ili kakao, ili ih isperite bijelom čokoladom pre pakovanja.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje
- šlag
- 14 oz. može zasladiti kondenzovano mleko
- 18 oz. (oko 3 šoljice) iseckane polsladke čokolade ili čipsa
- 4 oz. (oko 3/4 čaše) iseckana čokolada koja se ne oslaja
- 25 lizalica
Kako to učiniti
- Pripremite paneli od 8x8 tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskati foliju pomoću spreja za kuhanje. Stavite sesekle polu-slatke i nesladane čokolade u veliku toplotno čišku.
- Sipajte tešku kremu i kondenzovano mleko u srednju posudu i vadite do kombinacije. Stavi tepihe na srednju vrućinu. Čuvajte tečnost do kraja, često čišćenje tako da kondenzovano mleko ne gori na dnu tiganja.
- Jednom kada tečnost potopi, sipajte vruću kremu preko seckane čokolade i pustite da sedne na trenutak da se omekšava. Počnite brisati krem i čokoladu zajedno, dok se čokolada ne stopi i imate sjajnu, glatku mešavinu.
- Dodajte čokoladu u pripremljenu posudu i prevucite je u ravnom sloju. Dozvolite mu da sedi i čvrsti preko noći, ili 3 do 4 sata u frižideru.
- Jednom kada je čvrsta fioka čvrsta, koristite veliki, oštri nož da ga presečete na dvadeset pet komada (pet redova i pet kolona). Za najsmjestnije rezove isperite nož u vrelu vodu i osušite između svakog reza. Skewer svaki blok sa štapićem lizalica.
- Čuvati u nepropusnom spremniku do nedelju dana na sobnoj temperaturi, dve nedelje u frižideru ili do mesec dana u zamrzivaču.
Instrukcije za vruću čokoladu
Da napravite vruću čokoladu, zagrejte šolje mlijeka (voda u ovom slučaju ne radi dobro) i dodajte čokoladni blok. Pustite ga da sedne i omekšate na trenutak, a zatim snažno mešajte dok se ne rastvori.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 215 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 26 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |