Veganske palačinke? Dobro. Veganske jabuke palačinke? Još bolje! Kada je riječ o doručku, nema razloga za štrajk samo zato što ste vegetarijanac ili vegan! Palačinke jabuke pecana, pripremljene sojinim mlekom i malo tofu, su zdrave, visoke proteine i vlakana i, naravno, ukus apsolutno skuplji. Ovaj recept za palačinke od jabuka je vegetarijanac i vegan, čineći ga bez jaja i bez mleka.
Šta ćeš ti trebati
- Sojino mlijeko od 1/2 čaše (ili drugo
- zamjenska veganska mleka
- 1/2 šolje
- tofu (mekana / svilenkasta)
- 1/3 čaše povrća
- 1 1/2 čaše brašna
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
- 2 jabuke (seckano)
- 1/3 čaše pecans (seckane)
- 2 ulje kašike (manje ili više koliko je potrebno za prženje)
Kako to učiniti
- U blenderu ili procesoru hrane pulsirajte sve sastojke osim pecanima dok se jabuke ne miješaju i sastoje se mješoviti. Alternativno, možete fino isecati jabuke rukom i mešati sastojke.
- Nežno uklopi pekane.
- Spustite velike kašike na lagano podmazani tanjir ili greben i kuvajte nekoliko minuta, dok se ne pojave mehurići. Prevrtajte i kuvate dok obe strane ne postanu zlatno braon.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 556 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 8 g |