Ako zauvek niste napravili pareni artičoke (jer koliko često stvarno možemo napraviti one lepe stvari?), Sada je vrijeme da izbacite paru i probajte ovaj magični potapajući sos! Sa svojim slatkim, slanim, graličkim i tangentnim ukusima, to je divna pratnja gomilu parenih ili pečenih artičoka. Usudjujemo se da kažemo da nećete moći da prestanete da brinete!
Jednostavno je bacati zajedno u prostu činu ili procesoru hrane, iako se oseća prepustivo, uglavnom je napravljen od masnih jogurta, tako da je prilično nisko-kaloričan i neuno ukusan. Preporučujemo vam da probate ovaj recept za večernju zabavu ili tokom vikenda da biste promenili tempo. Vaši gosti mogu biti iznenađeni koliko im se sviđa.
Jednostavno kuvati te artičoke u trenutnom loncu, pećnici ili pećnici. Pružite ih dodatnim limunovim sokom i velikodušnim pomaganjem sosom za brisanje, a vi ste mokri!
Nemaš artičoke, ali još uvek želiš da isprobaš ovaj sjajan brusni sos? Imate sreće, jer je ovaj sosak takođe neverovatan na mnogim povrćem! Uparite ga sa parenom šargarepom, boranijom ili brokolijem i bićete postavljeni na večeru. To je tako raznovrstan pad koji možete čak poslužiti i sa hrustljavim pomfritom , šniclom i hamburgerima !
Ako ovo pravite za gomilu, možete lako udvostručiti recept i držati ga u frižideru za sve vaše zadovoljstvo. Ako ga pravite za manje ljudi, samo prepolovite sve sastojke. Ako želite da dodirnete vašu domaćinu (esesu), samo služi ovaj pad u pojedinačnim posudama uz vaše kuvane artičoke ili veggije.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša bez masti
- grčki jogurt (može zameniti regularni obični jogurt)
- 2 kašike majoneze (lagane ili redovne)
- 1 čokoladni karanfilić
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice
- dijon senf (može se zamijeniti sa 1/8 kašičice žute senf)
- 1/2 čajna kašika šećera (može se zamijeniti sa agave nektar)
- 2 kašike limunovog soka (sveže stisnuto)
Kako to učiniti
- Stavite gastrični jogurt i majonez bez masnoće u posudu srednje veličine i mazite dok ne budu potpuno kombinovani.
- Ako imate mikroplan, koristite ga da grizete beli luk u gršku mešavinu jogurta. Ako nemate mikroplan, fino sipajte beli luk ili koristite presa za lice. Dodajte crni biber, so, senf i šećer, a zatim nastavite da mucite sve dok se ne pomešajte zajedno.
- Stisnite oko 2 kašike limunovog soka, vadite još i dodajte više sok od limuna po ukusu. Servirati u malim pojedinačnim posudama!
-OR-
- Ako imate procesor hrane, možete dodati sve sastojke - ovo će vam isecati beli luk bez ikakvog posla - i prilagoditi začini na ukus.