Turska salata je jedno od naših omiljenih jela koja su napravljena sa preostalim ćurkama . U salati možete koristiti grudne dojke, ali možete dodati i mrak. Ako imate samo zeleno grožđe, nastavite i zamijenite ih za crveno. Salata neće biti toliko šarena, ali će biti i slična.
Limeni sok dodaje ukus majoneznom dresu. Volimo da dodamo grubo sesane tostirane pecane za dodatni krč i proteine. Takođe bi bili izvrsni dodaci ožiljeni bademi bademi.
Uživajte u ovoj ukusnoj salati od soli na zelenoj bazi za ručak ili ga koristite kao punjenje sendviča ili peciva. To je sjajan način da iskoristite tu preostanu ćurku za odmor!
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja rezana bez semena crvenog grožđa
- 1 šolja kocke celera
- 1/2 šolje seckane zelenog luka (šargarepa)
- 3/4 čaša grubo slomljenog ili seckanog pecana, opciono
- 3 do 4 šolje kuvanog kocke urezane u ćuretinu
- 1 žlica seckani svježi peršun, opciono
- 1 kašičica limunovog soka
- 3/4 do 1 šolje
- majonez
- 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
- Sol, po ukusu
Kako to učiniti
- U posudu, u kombinaciji sa reznim grožđem, celerom, zelenim lukom, pekanima, ako koristite, ćuretinu i peršun, ako koristite. Tres za mešanje sastojaka.
- U drugoj posudi kombinujte limunov sok, majonez od 3/4 i biber; dobro se meša. Mešajte majoneznu smešu u mešavinu turšije dok se ne mešaju, dodajući još majoneza ako je potrebno. Dodati so, po ukusu.
- Servirati u sendvičima ili na zelenoj listi ili listovima zelene salate za lakšu salatu za ručak.
Savjeti i varijacije
- Zamenite pekane sa podignutim bademima.
- Toast pecans: stavite pecans u suvu tanjir na srednju vrućinu. Kuvanje, stalno mešanje i okretanje, sve dok pekani nisu lagano smeđani i aromatični. Uklonite na ploču da se ohladi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 930 |
| Ukupna mast | 58 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 315 mg |
| Natrijum | 764 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 92 g |