Šunka s kačkavaljem i sirevi s kiselim jalapenom

Ovaj slatki i slatki sendvič kukuruza, napunjen sa šunkom, sirom i kiselim jalapenosom, može se napraviti skoro svako odstupanje od kukuruza - sve dok to nije previše mekan i krhko. Ako imate čvrstu kukuruzu koja je još uvek mala, nemojte da brinete - rastopljeni cheddar sir deluje kao lepak koji pomaže da ostane hleb netaknut.

Ovaj recept također poziva na chow chow, koji je južni kupus, koji je pun slatkog i začinjenog pileca-a ukusa. U većini prodavnica južne prodavnice ili na internetu možete pronaći čarovsku hranu, ali ukoliko ne možete, slobodno ga zamijenite za začinjenu maslacu koja odlično funkcionira.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

- FOR THE CORNBREAD--

  1. Rerna za pećnicu do 425F. Stavite ulje ili skraćite u 10-inčni gvozdeni tanjir i stavite u pećnicu da biste se zagrejali dok pravite testo.
  2. U posudu za mešanje, kombinujte kukuruzno brašno, brašno, so, prašak za pecivo, soda i šećer, ako koristite.
  3. U drugoj posudi, ubrzajte zajedno jaja, mleko i puter. Kombinujte sa suvim sastojcima i mešajte dok se svi sastojci ne navlaže. Taster će biti kao debela palačinka.
  1. Pažljivo, sa teškim rukavima za pećnicu, podignite tanjir i okrenite se za dno dna i bočne strane ulja.
  2. Isecite krompir u tanjir i vratite je u pećnicu.
  3. Pečite oko 20 do 25 minuta, sve dok ne porite. Čačkalica ubačena u centar treba da bude čista.

- FOR THE SANDWICH--

  1. Okrenite pećnicu na pilu. U međuvremenu, miješati mayo i chow chow u malu posudu i ostaviti na stranu. Stavite korice od kukuruza, sa unutrašnje strane okrenuti nagore, na ne ostavljajući papir za pečenje. Podmetnite čauovu šunku ravnomjerno između dva kraka i naduvajte ih oba bijelim cheddarom. Postavite pločicu za pečenje u pećnicu i pecivo dok sir ne isparava i ne stopi. Uklonite sa topline i ostavite na stranu.
  2. Dodajte šunku na donji deo kukuruza i na vrhu s kiselim jalapenosom. Vrh sa preostalim rezom kukuruza i rezom na pola. Posluži odmah.