Šta je životni vek stila destilovanih duha?

Da li će vaša vodka loša? Šta je sa vašim omiljenim likerom?

Za razliku od nekih vina, destilovane duhove ne staraju (ili zrele) u boci. To znači da će vaša 20-godišnja, neotvorena boca 18-godišnjeg Scotch-a biti ukusna isto kao i prvi dan kada je flaširana.

Međutim, kao i pivo, određene tečnosti mogu "ići loše". Posle nekoliko meseci ili godina, skoro bilo koji destilovani duh u otvorenoj bočici može izgubiti neki od njegovog karaktera, "udara" ili ukusa.

Da stvarno odgovorimo na ovo pitanje, moramo da je razvrstamo u nekoliko kategorija alkohola pronađenih u prosečnom kabinetu za piće .

Rok trajnosti osnovne tečnosti

Osnovne tečnosti (npr. Brendija, gin, rum, tequila, vodka i viski) su tipično najstabilniji destilovani alkohol jer ne sadrže šećere. Ove boce mogu se čuvati veoma dugo.

Rok trajanja likera i sokova

Rok trajanja likera (npr. Šnapsa, amareta i trostrukih sekundi) je više temperamentan jer ovi proizvodi sadrže šećer i druge sastojke koji mogu pokvariti. Neki su više zabrinjavajući od drugih.

Opšte pravilo za skladištenje laka:

Jednom kada počnete da vidite bilo koji šećer koji kristališe na dnu, promene boje, curdling ili druge promene, želeli biste da izbacite tu bočicu.

Uradite test mirisa i (malih) ukusa pre pijenja bilo kakvih upitnih likera.

Pijte krem ​​lijekove brzo

Kremni likeri, oni koji sadrže mleko, kremu ili jaje , su druga priča. One bi trebalo odbaciti nakon 18 meseci.

Čak i u neotvorenim bočicama, ovi likeri će pokvariti i biti neupotrebljivi nakon godinu i po dana ili više. Neki od ovih tanki likera uključit će datum isteka na bočici.

Nije potrebno u frižideru krem ​​likere, ali ne može ni da povredi.

Rok trajanja utvrđenih vina

Suvi i slatki vermuti imaju mnogo duži otvoreni rok trajanja od redovnih vina. Ovo važi i za druga utvrđena vina.

Neki ljudi više vole da skladište vermut u frižideru, dok drugi kažu da je to nepotrebno. Ja sam obojica i nisam video mnogo razlike.

Rok trajanja nealkoholnih miksera

Pratite preporučeni datum isticanja na etiketama svih sokova, koktela u bočicama (npr. Margarita ili krvavih marićnih mikseva) i sličnih miksera.

Najbolje je da ih hladi nakon otvaranja.

Klub soda, đumbir, i tonik vode treba konzumirati čim se bočica otvori ili ubrzo nakon toga. Ako nema fizz kada otvorite flašu sode, onda nema smisla dodavati ga piće.

Ako se potrudite da trošite puno soda kada pravite samo nekoliko pića, kupite minijaturne boce. Ti tipično dolaze u pakovanja od šest ili više boca ili limenki. Jedna mala boca soda može se obično voditi računa o rundi dva ili tri pića.

Saveti za povećanje rok trajanja tečnosti

Više resursa skladištenja tečnosti