Odlična mešavina slatkih, začinjenih i citrusa čini Plantation Groznicu božanstvenim koktelom za svaku priliku. Dolazi iz um Britanskog barmena Džozefa Cassidyja.
Ljepota ovog pića je njegova sposobnost da kombinuje te tri aspekte aroma u divne i divlje mešavine. Nisam probao čokoladnu tečnost prije ovoga, ali smatram da je to novi favorit i onaj koji možda želite da razmislite redovno u svom baru. Ovaj sastojak, zajedno sa jednim od velikih ruma Flor de Caña, nadoknadio je kreč i ovaj veliki chipotle sirup, koji sam pronašao koristan u drugim koktelima sličnih slatkovodnih profila.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 unce / 35ml Flor de Caña 4yr Zlatni Rum
- 3/4 unce / 25ml Mozart Dry Chocolate Spirit
- Sok od limete od 1 unce / 30 ml
- 3/4 unce / 25ml začinjeni sirup sirupa * (recept ispod)
Kako to učiniti
- Sipajte sastojke u koktel šajkač napunjen ledom.
- Dobro stresajte .
- Napojite u ohlađeni koktail staklo .
* Sirup začinjenog čipota:
- 2 osušene Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 unce) vode
- 3,5 ml (oko 3 dirke) Angostura Bitters
- 200 g (1 šolje) Bijeli šećerni šećer
- 0.1g (približno štapić) Morske soli
- Nežno sipajte vodu u sudu.
- Presecite čili i uklonite većinu semena (što više napuštate, to će biti topliji sirup).
- Skinite vodu sa vrućine i potopite čilije u njega 12 minuta.
- Uklonite i odbacite čili, a zatim dobro napojite vodu u drugu posudu.
- Dodajte šećer i sol.
- Lagano zagrijte dok se obojica ne rastvore.
- Dodajte gorke, mešajte i zatim uklonite sa vrućine.
- Dozvolite da se ohladi pre flaširanja. Čuvajte u frižideru.
(Recept podnosilac: Joseph Cassidy)
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 326 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 27 mg |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 3 g |