Pečur sa 7 kostija je govedina koja se koristi za pečenje . Isječeno je sa ramena površine životinje i poznato je kao presek "čaka". Zove se 7-kost pečena ne zato što sadrži 7 kosti, već zbog oblika istaknute kosti. Presečena je preko kostiju ramenog noža, a kost izgleda baš kao fancy rendering broja 7. (Proverite obe slike za pojašnjenje.)
Čačak pečenja smatraju se najboljim, najkvalitetnijim rezovima za pečenje.
Imaju bogat, mršav ukus i dobru teksturu. Preporučeni način pečenja peciva sa 7 kostiju i drugih pilica je dugačak, lagano kresanje ili u pećnici ili u krhotini.