Ova jednostavna kombinacija šparoga, sira i slanine čini ukusno jelo koje će se baviti bilo kojim glavnim jelima. Ili ga koristite kao građevinski blok za čudotvorno jelo za jaja. Uredite kuvanu špargalicu iznad debelog kašastog lubenog kruha, vrh špargla sa kuvanom slaninom, a zatim s jajima . Spoon kačkavalj sosu preko jajeta i uzmite sol i biber.
Šta ćeš ti trebati
- 6 trake slanine
- 1 1/2 kilograma sveže špargare, čvrsti krajevi obrezani
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike brašna
- 1 čaša mleka
- 1/4 kašike soli
- 1 šolja razbila Američki ili blag Cheddar sir
Kako to učiniti
- Svaku traku slanine isecite na tri komada. Ispržite ili pecite slaninu sve do jela. Iscedite slaninu na papirnim peškirima i ostavite na stranu.
- Vreću za paru stavite u srednju posudu sa jednim do dva inča vode. Donesite do vrelice. Dodajte isečene špargle u korpu, pokrijte posudu i paru za oko 5 do 6 minuta, sve dok se špargle ne oštri. Takođe pogledajte: Kako kuhati špargle pet načina
- Isperite maslac u sudu; dodajte brašno i mešajte dok se roux dobro ne meša i glatko. Nastavite kuhati 2 minuta, stalno mešajući. Postepeno dodajte mleko u roux. Kuvati dok se ne zaguši uz mešanje stalno.
- Dodati so i sire u zgušeni sos; nastavite da kuvate dok se sir ne stopi i sos nije glatko.
- Zalijete sos preko vruće ispražnjene špargare i vrh sa dijelovima slanine.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 357 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 65 mg |
| Natrijum | 590 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 17 g |