Slow Cooker Pile & Krompir "A La Brasa"

Ova jegulja je začinjena sa omiljenim ukusima Polla a la Brasa i ne može se jednostavnije napraviti u spornom kuhinjom. Dobiveni pileći pileći i žuti krompir čine odlično punjenje za empanade , tequeños ili sendviče.

Za fantastičnu prezentaciju, poslužite ovom piliću preko ispa (debelog kukuruznog kolača) namijenjenog crema de aji (creamy aji chile papric sosom) kao na slici. Ili podelite ape i stavite je na piće u venecuelanskom stilu.

Šta ćeš ti trebati

• 4-6 pola pileće grudi
• 2 limesa
• 4 karanfilića
• 1 kašičica kumina
• 1 žlica šećera
• 2 kašike seckane sveže listove mente
• 2 kašike paprike
• 1-2 kašičice čilija praška
• 1 kašika origana
• 1 kašika
• aji panca chile paprika pasta
• 1 kašika sojinog sosa
• 2 kašike oka
• 2 kašike pileće čorbe
• 4 kašike biljnog ulja
• sol i biber po ukusu
• 2 kilograma žutog krompira

Kako to učiniti

1. Odlepite krompiri i isecite ih na kvadratne komade od 1 inča. Stavite u posudu slane vode i ostavite na stranu.
2. Ispržite beli luk i stavite ga u srednju posudu. Sokirajte limete i dodajte sok licu. Dodajte kumin, šećer, nanu, papriku, čili papriku, origano, paste aji panca, soja sos, sirće, pileće jule i preostale dve kašike biljnog ulja. Udubljen sastojak zajedno dok se ne pomeša. Uzmite so i slanu i biber po ukusu.

1. Pileće grudi sa obe strane napravite solju i biberom. Zagrejati 2 kašike biljnog ulja u teškoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Kratkotrajno obrijite pileće grudi, okrećući se jednom, sve dok se na obe strane ne upadaju.
2. Prenesite pileće grudi na krhotinu i uredite ih tako da pokrivaju dno posude. Ispraznite krompiri i stavite ih na vrh piletine. Sipajte sos (mešavina česna / kreč / sirće) preko piletine i krompira. Postavite spori štednjak na nisko podešavanje i kuhajte 6 sati, ili dok pile ne budu izuzetno prijatne i lako se razblažiti viljuškom.
3. Pustite da se pile hladi u spornom kuhinjom, pokrivenom. Pileći pilići koriste dve vilice. Krompir će se srušiti i miješati. Provucite da uključite bilo koju preostalu tečnost, dodavši neku dodatnu pileću juhu ako je mješavina suviše suva.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1445
Ukupna mast	80 g
Zasićenih masti	20 g
Nezasićena mast	35 g
Holesterol	418 mg
Natrijum	642 mg
Ugljikohidrati	39 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	136 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)