Ova sporo kuhinjska šlaga, napravljena paradajzom umesto mlijeka, verzija Manhattana. Sok od slanine i ekstračnog šećera čine ovu čokoladu ukusnim, a spori štednjak olakšava.
Čak i ako ste domaći New Englander, uživat ćete u ovom čorbu zasnovanom na paradajzu. Oba preparata su ukusna. Ovo je posebno lijepo ako pokušavate da izbegnete mlekaru.
Ako više volite kremu u New England-u u obliku šljake, pokušajte sa ovom čokoladom ili sa ovom gornjom verzijom šporeta .
Šta ćeš ti trebati
- 2 unca slanine (oko 2 gustine trake, narezane i narezane)
- 1 luk čaša (seckano)
- 2 šargarepe (tanke rezane)
- 3 rebra celera (sa listovima, tanki narezani)
- 1 žlica svježi peršun (ili 1 kašičica suh)
- 1 (28 unca) može paradajz (raskinuti, neukuseni)
- 1 1/2 kašike soli
- 1 crni biber (crni biber)
- 1 lijev list
- 1 kašičica osušena timijana
- 3 krompira srednjih krupnih koza
- 2 ili 3 (6 do 7 unca) konzervi mlevene školjke (neujednačene)
- 1 (8 unča) sok od bočice
- Opciono: 1 žlica brašna mešana sa 1 žlica stopljenog putera ili slanine slanine
- Ukrasni: svježi seckani peršun
Kako to učiniti
- Ispržite ili pecite slaninu slaninu do hrustljavog ; odvoditi i prebaciti na 3 1/2-quart ili veći spori štednjak / Crock Pot.
- Dodajte preostale sastojke u spori posudu; Premešajte se za mešanje.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 6 do 8 sati.
- Ako je poželjna debela supa, dodajte mešavinu brašna i maslaca oko 30 minuta pre nego što se supa završi.
- Servirati šljaku sa slaninom ili krekerima od ostriga.
- Ostaci hladnjaka.
- Ako želite, oborite zavese s svežim seckanim peršunom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 601 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 1.746 mg |
| Ugljikohidrati | 90 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 23 g |