Skoro svaki Amerikanac imao je nesrežan Joes - i voli nesmetan Joes, čak i ako imaju malo reputacije među određenim gužvama. Dobili su popularnost kao udobna hrana u pedesetim godinama i otišli su čak u školske sanse.
Legenda tvrdi da je kuvar po imenu Joe u kafiću Floyd Angell u Sioux City-u u Ajovi postao kreativan i dodao sos od paradajza na ono što su tada nazvali sendviči "loose meat", koji su bili mleveni i goveđi mlijeko, sa gorčicom i kečapom.
Dakle, ovaj ikoničan američki sendvič je rođen - bezrezumno - i to je bila sredina veka u Americi koliko i njegov ikoničan namještaj. Sastojci se razlikuju u zavisnosti od ličnog ukusa, ali skoro uvek uključuju goveđo i luk (stari sastojci), plus paradajz sos ili kečap, senf i začina.
Ovaj recept je preuzet iz "The Complete Cook-A-Mix Cookbook" Karine Eliason.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašik luka (odmah mleveno)
- 1 kašičica osušene zelene paprike
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica kukuruznog stabla
- 1/2 čajnog luka (trenutno mleveno)
- 1/4 kašike suhe senfice
- 1/4 kašičice semena celera
- 1/4 kašičice čili praška
Kako to učiniti
- Kombinujte luk, ljuspice zelene paprike, so, koruzni škrob, beli luk , suv senf , seme celera i čili prah u maloj posudi i miješajte dok se ravnomerno ne raspadne.
- Spoon mešavinu na 6-inčni kvadrat aluminijumske folije i preklopiti da bi ga učinio nepropusnim.
- Označite paket sa datumom i njegovim sadržajem.
- Čuvati na hladnom, suvom mestu i koristiti u roku od 6 meseci; ovaj recept se lako može pomnožiti.
Napravite Sloppy Joes
Postoji mnogo načina da napravite nesmetan Joes.
Evo jedne verzije koja uključuje mnoge sastojke. Ako imate mešavinu za začini, možete preskočiti većinu navedenih začina. Servirati na zagrejanim hamburgerima; kupiti veću veličinu pošto se ti sendviči ne zovu "neuredni" ni za šta.
Prigodno je imati domaću mešavinu začina za nesmetan Joes za ruku za super brzi večer na tjedan dana. Dodajte zelenu salatu ili pareno povrće, a svi će biti zadovoljni veoma malo napora na kuharskom delu.
Varijacije
Dodaci uključuju sirće, sos od Worcestherhirea, smeđi šećer, ljuspice crvene paprike i paprike zelene boje. Neki ljudi više vole da koriste mlevenu ćuretinu ili piletinu umjesto mlevene govedine, a oni koji su vegetarijanci koji ne žele da propuste na ovom starom standby-u koriste biljne proteine napravljene da imitiraju teksturu mlevene govedine. Koristite svoju maštu i uzmite u obzir preferencije ukusa vaše porodice. Sve je na tebi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 6 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |