Iako se bundeva smatra američkim plodom, ona je popularna u istočnoj Evropi. Ovaj recept recepti bundeve karakteriše gingersnap koru i punjenje tipa bundeva. Neće biti toliko veliko kao pita, ali isto tako ukusno.
Šta ćeš ti trebati
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 čaše gingersnap kolačići (mrvice)
- 3 žlice smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 6 kašika masla (rastopljeno)
- Pumpkin Bars:
- Brašno 1/3 (sveobuhvatno)
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 2 velika jajeta
- 1 čaša smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 1 šolja bundeve (konzervirana čvrsta pakerica, ne mešana bundeva)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 1/2 kašike miješana začina pite
Kako to učiniti
- Pećnica na 350 stepeni. Da biste napravili gingersnap koru , u srednjoj posudi i koristeći viljušku, kombinirajte gingersnaps, 3 žlice smeđeg šećera i rastopljenog putera. Pritiskajte smešu na dnu panela od 13x9 inča i stavite u frižider dok pravite punjenje. (Ako volite puno kore, udvostručite proporcije.)
- U velikoj posudici, vadite zajedno 1/3 čaše brašna, praška za pecivo i soli i ostavite na stranu. U posebnoj srednjoj posudi premijete jaja, 1 čašu čvrsto spakovanog smeđeg šećera, bundeve, vanile i mešavine začina. Obrišite rezervirano mešavinu brašna sve dok se ne ugradite. Skinite koru iz frižidera i proširite testo na koru.
- Pečenje u grejnoj rerni dok se ne ubaci u zupčanik u središte, čisti se od 25 do 30 minuta. Potpuno se hladi u posudi. Isecite u šipke pre služenja.