Ovaj recept za pileće pileće tjestenine puni Tex-Mex ukusa, a iznenađujuće je brzo i lako pripremiti i kuvati. Takođe možete da koristite ostatak piletine, pirinča pirinča ili potpuno kuvane pileće grudi, a to može znatno smanjiti vreme kuvanja.
Poslužite čorbu sa krhkim hlebom ili krofom za jelo za obrok koji će vaša porodica uživati.
Šta ćeš ti trebati
- 3 polutke bez kostiju bez kože
- 3/4 kašike soli
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 šolja seckana luka
- 3 karanfilića, beli luk, mleveni i mleveni
- 1 1/2 čajne kašike čili praška
- 1/2 kašičice mlevene kume
- 1/8 kašike cayenne
- 1 can (15 unce) crnih pasulja, ispere i isuše
- 1 konzerva (14,5 unci) zamrznut paradajz sa sokovima
- 1 može (12 do 15 unci) kukuruz zrna, isušeni
- 1 može (4 unce) isecati blage zelene čile
- 1 može pileći zaliv (koristiti po potrebi)
- 3 žlice naranče svežeg cilanta
Kako to učiniti
Isecite piletinu u komade od 1/2 do 3/4 inch i sezonite soljem. U velikoj dubokoj ponudi ili holandskoj peći, zagrejte 1 žlicu ulja na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno mešajte, sve dok se lepo ne boje van i bijelo, ali ipak sočno, oko 4 minuta. Uklonite piletinu i ostavite na stranu.
Smanjite toplotu do sredine i zagrejte preostalo 1 ulje kašike u istoj ponudi.
Dodajte luk, beli luk, čili prah, kumin i kayeninski biber, i kuhajte, povremeno mešajte, dok luk nije blag, a proziren, ali ne smeđe, oko 5 minuta.
Obrišite u crnom pasulju, zamrznutim paradajz sokovima, kukuruzom i čilijem; dovesti do vrućine preko visoke vrućine. Smanjite toplotu do sredine i kuhajte otkriveno dok se smeša ne zaguši, 10 do 15 minuta. Paradajz treba dodati dovoljno vlage u posudu, ali s vremena na vrijeme proveriti i dodati malo pileće brodice, ako je potrebno.
Mešajte u piletinu i cilantru; kuvati dok se ne zagreje, oko 5 minuta duže. Okusite i sezonite solju i biberom, po potrebi.
Služi od 4 do 6.
Možda vam se sviđa
Slow Cooker Fiesta piletina i crni pasulj
Pileći pečeni s crnim pasuljem, kukuruzom i salsom