Kašičica White Chocolate toffee ima dubok, tamni pečeni šećerni ukus koji dopunjuje slane čaše i slatku bijelu čokoladu. Smeđi šećer i visoka temperatura kuvanja daju tofu diman, bogat ukus koji je mnogo dublji od tradicionalnih tofi. Orasi dodaju krč i aromu, a bela čokolada sve zajedno sa bogatom slatkošću.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja (2 štapa, ili 8 oz) puter
- 2 šolje upakovane smeđi šećer
- 1/3 čaše vode
- 1/4 tsp. sol
- 1 tsp. vanilija
- 2 šolje soljene gajbice, seckana, podeljena upotreba
- 12 oz. bele čokoladne čipsove
Kako to učiniti
1. Pripremite pločicu za pečenje tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuvanje .
2. Postavite maslac, šećer, vodu i sou u srednji prsluk na srednju visoku toplotu. Mešajte dok se šećer ne rastvori i topi se.
3. Umetnite termometar i nastavite kuhati, često mešajući, dok temperatura ne pročita 295-300. Jednom na odgovarajućoj temperaturi, uklonite posudu sa vrućine i dodajte vaniliju i 1,5 šolje čaša, zadržavajući ostatak za kasnije.
Mešajte dok ne dobro kombinujete.
4. Sipajte bombone na pripremljeni list za pečenje i proširite ga u vrlo tanak sloj. Pustite da se postavi na sobnoj temperaturi sve do potpuno teške.
5. Stavite bijelu čokoladu u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu dok se ne stopi, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje.
6. Širite polovinu bele čokolade na vrhu šargarepe, širite ga u glatki, ravnom sloju. Potresite vrh sa pola preostalih gajbi i nežno pritisnite da biste ih držali čokolade. Hladiti tartufu da postavite čokoladu, oko 10 minuta.
7. Jednom postavite, olupite foliju sa zadnje strane karamela, invertirajte je i proširite preostalu bijelu čokoladu na leđima, poskakivanjem vrhom pomoću seckanih čaša. Ponovo hladite slatkiš da postavite bijelu čokoladu.
8. Kada je čokolada čvrsta, ručno ga razbijte na male nepravilne delove. Ako je vaša kuća prilično hladna, kašičica od čajnih čajeva čaja se može čuvati u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi. Ako je prilično toplo, najbolje je čuvati u frižideru do nedelju dana. Za najbolji ukus i teksturu služi na sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 187 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrijum | 60 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |