Čokoladni krem ​​sir tartufi

Ovaj recept za tartufe od kremastog čokoladnog sira izrađen je samo sa nekoliko sastojaka, ali zahvaljujući krem ​​sira ima dubok, složen ukus. Ovo je odlična alternativa ako želite da napravite čokoladne tartufe , ali nemate težu kremu koja se zove u većini recepata!

Napisao sam recept za proizvodnju običnog čokoladnog tartufa, ali možete postati kreativni i dodati dodatne aromatične ekstrakte, citrusne zelje, orasi, suvo voće ili kokosove da biste prilagodili svoje tartufe. Takođe možete pokušati da ih potapate u tamnoj ili bijeloj čokoladi ako želite!

Šta ćeš ti trebati

• 1/2 čaša kakao u prahu (za valjanje)
• 4 unce neslada čokolade
• 8 unci krem ​​sira (na sobnoj temperaturi)
• 14 unci (3 1/2 čaše) šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakt vanile
• 1/4 kašike soli

Kako to učiniti

1. Dodajte kakao prah u plitku kantu i ostavite na stranu.
2. Isecite čokoladu na male komade i mikrotalasnu pećnicu dok se ne stopi, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Postavite čokoladu u stranu i pustite da se ohladi dok je na sobnoj temperaturi, ali i dalje tečnost.
3. U velikoj posudi električnog miksera, kombinirajte omekšani krem ​​sir i šećer u prahu. Srednju brzinu prebijte na minutu ili dva, sve dok se ne kombinuje.

1. Zaustavite mikser i dodajte topljenu čokoladu, vanilu i sol. Pobijte dok se ne kombinuju, zaustavljaju se za skraćivanje bočnih strana čaše po potrebi.
2. Sklonite posudu iz miksera, pokrivajte ga navijanjem i držite u frižideru sve dok slagalica ne bude dovoljno čvrsta da pokrije oko 20-30 minuta.
3. Jednom kada su slatkiši čvrsti, ali ne i tvrdoglavi, izvadite ga u male 1-inčne lopte koristeći kašičicu ili bombonu. Provucite kugle u kakao u prahu i stavite ih na pločicu za pečenje ili u nepredušnu posudu. Čuvati tartufe u nepropusnom kontejneru u frižideru do dve nedelje, a za najbolji ukus i teksturu, služiti ovim tartufima na sobnoj temperaturi.

Još recepti tartufa

Krem sirće od kikirikija od kikirikija

Nemački recept za čokoladne tartufe

Azrec Tartufi

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	73
Ukupna mast	3 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	5 mg
Natrijum	26 mg
Ugljikohidrati	12 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)