Kada tražite najfrekventniju, najiskusniju sira, egzotični ukus ovog mango-ovog recepta od čajeve je teško pobediti. Neodoljiva je i lepa, čak i daje vam šansu da igrate sa ukrasnim vijencima koji će impresionirati bilo koga. Ovo je savršen desert za porodične večere i male zabave, i svi će to voleti.
Ovo je jednostavan recept koji je zabavan i jednostavan za stvaranje, čak i ako je to vaš prvi pokušaj stvarne sira. Naći ćete nekoliko saveta koji će vam pomoći na putu. Takođe je lako služiti. Jednostavno je izvadite iz frižidera i isecite ga.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša mango (ili 14 oz, može mango, rezane)
- 2 kašike vode
- Opcionalno: 1 kašičica aroma kokosa
- 4 (8 oz.) Pakovanje krem sira
- 1 šolje šećera
- 5 jaja
- 1 kašika brašna
- Za Crust:
- 1/3 čaše + 2 kašike putera (omekšano ili kokosovo ulje)
- 1 3/4 peškirne grhme krekeri (ili mrvice od društvenog čajnog keksa)
Kako to učiniti
- Priprema pećnice do 350 F. Pripremite poklopac za opruge tako što ćete ga postaviti limenom folijom ili papirom za pergament. Takođe možete koristiti standardnu tašnu ili više ramekina. Podmazati sa maslacem ili kokosovim uljem.
- Mešati sobnu temperaturu ili mikrovalovno zagrejano maslo u mrvice krekera (ili puls u procesoru da se kombinuju). Pritiskajte na dnu pripremljene posude da biste napravili donju koru . U frižideru.
- Stavite sveže mango rezine u procesoru hrane ili blenderu. Dodajte 2 kašike vode i arome kokosa (ako koristite). Dobro se sastavite da napravite debeo pire. Ako koristite svež mango, možda ćete želeti da dodate 2 kašičice šećera da biste ga slatili. Odložite.
- U velikoj posudi za mešanje stavite krem sir. Ako je hladno, pokrivajte pločom i mikrotalasnom bojom od 1 do 2 minuta dok ne mekate. Dodajte šećer i pucajte pri maloj brzini dok ne glatko.
- Počnite dodavati jaja, jedan po jedan, udarajući pri maloj brzini. Ovo se takođe može učiniti ručno uz brisače kako bi se izbeglo prekomerno pražnjenje.
- Dodajte pola manga pire i potresite brašnom. Miješati na maloj brzini ili ručno, sve dok se ne ugradi. Sipajte tepsije u pripremljene posude i gurnite vrh.
- Sada zabavni deo: preostali pire na površinu torte sipajte u 3 horizontalne linije ili tačke po celoj površini. Pomoću testera za torte, ražnjaka ili noža sa tankim lemljenjem, okrenite tijelo i pire zajedno pomoću širokih kružnih pokreta.
- Pecite 1 sat ili 10 minuta duže ako se torta pojavi pod neravnotežom. Imajte na umu da će vrh sira uvek biti malo šibak, ali će se kasnije popraviti.
- Dozvolite da se sok za kuhanje ohladi u tavanu pre uklanjanja. Hladiti do spremnosti za posluživanje.
Kuvar za čišćenje
Pukotine su najčešća greška u siračima, ali postoje načini da ih pokušamo spriječiti. Najbolja opcija je postaviti vodu na jednu od donjih držača pećnice dok pečete sira. Takođe možete lagano dodirnuti posudu na šalteru neposredno pre pečenja kako biste oslobodili neki vazduh. Mala količina brašna u ovom receptu je dodata i za tu svrhu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 383 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrijum | 333 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 7 g |