Salata od hladne sobe

Leto je ovdje i toplota je uključena! A to znači da niko ne želi da rashladi pećnicu ili uključi peć, ako to može pomoći. Srećom, ova hladna i hrustljava salata od noodle zahteva minimalnu toplotu (dovoljno je da kuva delikatne rezance) i pakuje mnogo ukusa.

Svježi krastavac, hrskav šargarepa, svjež paprika, voćni i crni luk dodati osvjetljenje i teksturu žvakim ajdovim rezancima. Sos je osvežavajuća kombinacija ukusa: sok od krečnog kreča i sirće, slatki med, začini đumbir i čili sos i ulje od susama. Savršen je za ljetni ručak i dobro putuje ako jedete freska. Jedite ovo jelo samostalno ili ga uparite s ribama na žaru .

Šta ćeš ti trebati

• 8 oz osušene sobe rezanci
• 2 kašike ulje grožđa ili kanola
• 1 kreč (sok)
• 1 kašika naribanog svežeg đumbira
• 1 kašika pirinča vinskog oraha
• 1 kašičica susamovo ulje
• 1 kašičica meda
• 1 kašičica čili sos (kao što su sok od čili od čili ili Sriracha)
• Dash sol i biber
• 4 male perzijske krastavke (tanke rezane)
• 2 srednje šargarepa (isečene u grudi ili grubo naribane)
• 1 mala crvena ili žuta paprika (tanki narezak)
• 6 malih redkvica (tanke rezane)
• 4 prolećni luk (rezan)
• 2 kašike pune svežeg cilantroa (seckani)
• 1 kašika semena sezama

Kako to učiniti

1. Kuhajte sobne rezance prema uputstvima za pakovanje. Isperite hladnom vodom i dobro iscedite. Odložite.
2. Napravi oblačenje. Kombinirajte ulje, sok od krečnjaka, đumbir, sirće, susamovo ulje, med i čili sos u maloj posudi za mešanje. Uzmite sol i biber i dobro se dobro mešajte dok se ne kombinuje.
3. U velikoj posudici, kombinirajte rezance, krastavac, šargarepu, paprika, redkev, luk i cilantro. Dodajte oblogu i bacite se dobro da biste se spojili. Okus za začiniće.

1. Vrh sa sjemenkama susama i odmah služi ili čuvaj u frižideru do jednog dana. Ponovo se ispušta prije služenja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	324
Ukupna mast	13 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	758 mg
Ugljikohidrati	47 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)