Ovi jagnjetini jelovci su marinirani u crvenom vinskom siru i marinadi rozmarina, a vruće i brzo na roštilju. Odličan način pripreme jagnjetine.
Šta ćeš ti trebati
- 10-12 jagnjetine od jagnjeća, debljine oko 1 1/2 inča
- 1/2 šolje (120 ml)
- maslinovo ulje
- 1/3 čaša (80 ml) crvenog vina
- 1 žlica (15 ml) osušeni ruzmarin
- 1-2
- karanfilić beli luk, mleveni
- 1 kašičica (5 mL) morske soli
- 1 kašičica (5 ml) crni biber
Kako to učiniti
- Stavite jagnjetinu u plastičnu vreću koja može da se zateže. Kombinujte sastojke marinade i prelijte jagnjeće. Nežno radite marinadu po celoj odjeku, oslobodite višak vazduha iz torbe i pečata. Dozvolite da se kombinezoni marinade u frižideru 3-5 sati.
- Pregrijati gril za visoku toplotu. Uklonite sipe od marinade i stavite na rešetku za roštilj. Kuvajte 5-6 minuta po strani, pazite da gledate kako se upali.
- Jednom kuvamo (145 stepeni za srednje retke, 155 za srednje, 165 za dobro obavljeno), uklonite sa vrućine i ostavite pet minuta prekrivene prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1724 |
| Ukupna mast | 123 g |
| Zasićenih masti | 48 g |
| Nezasićena mast | 57 g |
| Holesterol | 516 mg |
| Natrijum | 815 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 137 g |