Mariniranje ribe u jogurtu daje mu malo tanga i stvarno sprečava da se isuše, što je uobičajeno zabrinutost prilikom pravljenja ribe kod kuće. I veliki ukus dolazi iz začina, limuna, belog luka, origana, kuma i malo svježice. Marinirajte ribu do sat vremena u frižideru ako imate vremena, ali čak i ako ne, još uvek ćete dobiti odlično ukusno jelo. Cela stvar se sastaje za 15 minuta, ako je to sve vreme. Koristio sam sjedište, ali možete koristiti bilo kakvu nežnu, gustu, blagu bijelu ribu (pogledajte Napomenu).
Poslužite ovo uz bilo koji zelenilo, ili grčku salatu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje običan grčki jogurt
- Fino naribano zest od 1 limuna
- 1 kašika limunovog soka
- 1 žlica fino mletog luka
- 3 kašike svežih listova origana
- 1 kašičica mlevene kume
- ¼ čajna žlička svježe svježe
- ½ čajne žličice grube ili košer soli, plus više po ukusu
- ½ kašičice sveže mlevene crne paprike, plus još po ukusu
- Fileti od 1½ kilograma (vidi Napomenu)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 8 paradajza, obrezane i rezane, bele i zelene delove
Kako to učiniti
- U plitku jelo za čišćenje kombinujte limun sok i sok sa jogurtom, belim lukom, origanom, kumom, allspice, soli i biberom. Postavite riblje filete u marinadu, pokrivajte plastičnim omotačem i stavite u frižider na sat, ako je moguće.
- Rerni pećnicu zagrijati na 450 ° F. Zagrejati ogromnu veštačku garderobu na srednjoj visokoj temperaturi i dodajte ulje, a paralele. Zadržite palačinke u trajanju od 1 minuta, a onda ih bacite na jednu stranu i dodajte riblje filete. Pocnite ribu solju i biberom, a zatim premestite tanjir u pećnicu. Pečemo oko 10 minuta, sve dok se riba ne pepe lako. Dajte ribu maslinovom ulju.
Napomena: Šarenica je blago riba, sa nežnom slatkošću, koja je posebno nežna i debela kad je mala. Često je prilično jeftin. Ovdje možete koristiti bilo kakvu blagu bijelu ribu, kao što su bakalar, gušter ili halibut.
Riba i deca: Pravljenje ribe za porodicu koja uključuje djecu može biti vrlo, vrlo teško. I istina je da nikada ne znate sigurno šta će se žaliti - pejzaža se menja. Ali samo nastavite da pokušavate i menjate stvari. Ova riba je udahnula moj mlađi sin. Ljudi uvek traže savete o tome kako će njihova djeca probati novu hranu. Ozbiljno, jedan od najboljih saveta koje znam? Ispraznite ga kada su HUNGRY. Moja djeca su pokušala i volela više novih stvari iz čiste gladi nego bilo čega pametnog o čemu sam mogao razmišljati.
Šta djeca mogu učiniti: djeca mogu izmeriti bilje i začine, a ako su dovoljno stara, razbacuju se. Možda razmislite o noževima koji su sigurni za dete, kao što je ovaj, ako je vaše dete u kuhinji s tobom. Nož sopstvenih se čudi u smislu inspirativnih malih sulova.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 304 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrijum | 483 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 38 g |