Recepti za špargle u istočnoj Evropi

Istočni Evropljani vole špargare , poznate kao sparga na mađarskom, szparagi na poljskom, spargla na srpskom i sparanghel na rumunjskom.

Beli špargas nije poseban hibrid. Oni počinju kao zeleni šparglji. Ono što ih drži bele je lišavanje svetlosti. Bez hlorofila, zeleno je nestalo.

Ljubičasta špargla, međutim, su različiti hibridi. Njihov ukus podseća na artičoke i dobijaju boju od antocijanina baš kao grožđe i crveni kupus. Oni postaju zeleni pri kuvanju i kuhaju brže od konvencionalnih koplja. Takođe su skuplji!

• 01 od 04

  Istočnoevropski smrznuti šparglji i tvrdo kuvanu jaje Recipe

  Jaja jako kuvana su veoma popularna u Mađarskoj, Litvaniji, Poljskoj, Rusiji, Ukrajini i drugim zemljama Istočne Evrope.

  U starim danima, to je bio relativno ekonomičan izvor proteina za farmerke koji su obično uzgajali piliće.

  Moja majka volela je kuvana jaja nad tostim hlebom zamušenim belim sosom ili bešamelom. Dodala sam špargle njenom receptu.

• 02 od 04

  Lako ruski krem ​​supa od špargle (Krem Sup iz Sparzhi) Recipe

  Ova lagana krema supa od špargle, poznata pod nazivom Krem Sup iz Sparzhi na ruskom, napravljena je jednostavno sa šparogom, vodom, mlekom i roksom. To je to!

  To je prilično pastelna supa koja je savršena kao prvi tok svježeg ručka, zabave ili u bilo koje vrijeme imate obilje špargla. Mleko sa niskim sadržajem masti može se zamijeniti cijenom mlijekom.

• 03 od 04

  Recepti iz jugoistočne Evrope

  Ovaj recept recepti špargla i graška je napravljen sa dva ikonicasta prolećna povrća. Njegova živahna zelena boja, postignuta ne prekomjeravanjem veggija, čini ga istinitim, naročito u beloj posudi. Ukrašite sa paradajzom pavlake, po želji.

• 04 od 04

  Rečnik istočnoevropskog praseta i krompira

  Ovaj recept od pire i krompira kombinuje sve veggije proleća - prazilu, novi krompir i koper. Svježi grašak i špargla mogu se dodati, po želji, za sortu.

  Ovo se može pečati kao trava za slobodno oblikovanje ili u 15-inčni poklopac tinejdžera. Ubrzajte stvari i stavite ih u tanke stvari koristeći konzervu od gotovog hleba od 11 unča, hladno hljebovo testo ili tanko testo kruške pice umesto lješanog peciva.