Kuvano pripremljeno bosiljak i parmezan pesto daju ovakvim pilećim prsima prženim pećima dosta sjajnog ukusa. Pileće grudi su razbijene kako bi se tanile, a onda su obložene pestoom i panko meškom smrče hlebom i pečene do hrustljavog savršenstva.
Ako imate svež bosiljak, napravite pesto od ogrebotine u vašem procesoru hrane. Pratite jednostavna uputstva ispod recepta.
Poslužite ovim ukusnim pilećim prsima sa dodanim salatom i omiljenim parnim povrćem za ukusnu svakodnevnu porodičnu večeru.
Vidi Takođe
Pržena pečena pećnica sa kornflake crumbnim premazom
Lako parmezansko pileće bake
Šta ćeš ti trebati
- 2 do 3 žlice pripremljene pesto
- 4 pileće dojke
- 1 šolja panko kruha
- 1/2 čaša sitne mrvice
- 1/4 čaše naribanog parmezanskog sira, opciono
- 2 kašike paprike
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
Ploča za grejanje do 400. Lagano mazite tanjir za pečenje dovoljno dovoljno da držite piletinu u jednom sloju.
Nežno bacajte pileće grudi između ploča od plastične folije do ravne debljine. Alternativno - naročito ako su pileće grudi velike - pojedine pileće grudi polupinuli horizontalno da bi napravili dve kokice.
U procesoru hrane, * pankom i suhim mrvicama kruha penušajte sir sa parmezanom (ako ga koristite), papriku, so i sveže mljeni crni biber sve dok se dobro ne kombinuje.
Obrišite svaku pileću grudi sa oko 1 do 2 kašičice pesta, a zatim u mrvice pritisnite temeljito da premazite. Rasporedite pileće komade u pripremljenu posudu za pečenje i pecite oko 20 minuta, ili dok se piletina ne kuva.
Minimalna sigurna temperatura za živinu je 165 F (74 C). Ukoliko ste u nedoumici, proverite komadiće pileća sa trenutnim termometrom za hranu.
* Preskočite korak za procesor hrane ako vam se sviđa tekstura većih mrvica od paka. Samo kombinirajte mrvice, parmezane i začine u posudi i dobro se mešajte.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite oko 1 1/2 kilograma ponuđenih pilića za polovinu pileće grudi.
- Zamenite mrvice sa ravnim kruhom sa mrvicama koje su začinjene od belog luka ili koristite sve panko mrvice u receptu.
- Lako domaće pesto - stavite 1 šolju listova bosiljka (upakovane) i stavite ih u procesor hrane sa 1 čajnožom sesanog luka i jednu žlicu ili dvije borove oraščiće, pecans ili orasi. Pulsirajte nekoliko puta, a zatim dodajte 2 kašike maslinovog ulja dok mašina radi. Dodajte 3 kašike svježeg naribanog parmezanskog sira i temeljito se mješajte. Odlučite sa sorom i sveže mljevenim crnim birom, po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1492 |
| Ukupna mast | 80 g |
| Zasićenih masti | 23 g |
| Nezasićena mast | 31 g |
| Holesterol | 466 mg |
| Natrijum | 820 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 152 g |