Ove quesadillas možete pripremiti unapred i jednostavno ih grill kad vam zatrebaju. Oni takođe čine odlično predjelo za svaku žurku. Ovaj recept je takođe odličan način za korištenje piletine na žaru od pilećeg ostatka!
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci / 225 g pileća ponuda
- 4 seckane crvenog luka (debljine 1/4 inča)
- 4 rezanci jajčevine (1/4-inch-cross crosswise rezanci)
- 8 tortilja torte od 6 inča prečnika
- 1/2 šolje / 120 ml Monterey Jack sira (naribano)
- 1/2 šolje / 120 ml oštar cheddar sir (nariban)
- 1/4 čaše / 60 ml vode
- 2 kašike / 30 ml sveže
- cilantro (seckano)
- 1 jalapeno čili (narezano)
- 1 žlica kašike / 15 ml svežeg sok od limete
- 1 kašika / 15 ml maslinovog ulja
- 2 kašike biljnog ulja (više ili manje)
- Pavlaka (za posluživanje)
Kako to učiniti
- Kombinujte 1/4 čaše / 60 ml vode, cilantro, narezane jalapeno, sok od limete i maslinovo ulje u blenderu. Mešavajte dok se glatka i sezona ne probaju sa slanom i biberom.
- Postavite pileće ponude u plitku jelo za pečenje.
- Sipajte marinadu preko pilećih tendi, u potpunosti obložite. Pokrivajte i frižider 4 sata.
- Roštilj za pregrejanje.
- Uklonite pile od marinade i roštilja do kuvanja, oko 6 minuta.
- Četkati luk i patlidž sa uljima, potresati s malo soli i bibera i grilom oko 4 minute, povremeno okrećući.
- Zavrtite tortilje u foliju i stavite na vrh rešetke na grilu dok kuhate ostale sastojke.
- Uklonite sve sa roštilja.
- Miješati sireve zajedno u posudu.
- Na pola tortilja stavite oko 1/4 šoljice sira.
- Vrh sa pilećim komadom luka i jednim delićem patlidžan.
- Vrh sa drugom tortilijom da napravite nešto poput sendviča.
- Stavite na roštilju i kuvajte na niskoj vrućini sve dok se sir ne stopi i tortile su lepo zlatno braon.
- Isecite piletinu Quesadillas na ćuretine i poslužite pavlima.