Čokolada je važna za Dan zaljubljenih (i bilo koji drugi dan, za to). Pa zašto ne biste olakšali sebe i napravili nekoliko od ovih brza, laka i ukusna čokoladna receptura koja koristi pet sastojaka ili manje? Samo podsetnik: mojih pet sastojaka recepti ne računaju brašno, ulje, vodu, šećer, začini ili sastojci za uljepšavanje.
Vi, naravno, možete dodati još sastojaka ako želite. Ali ovi recepti su stvarno savršeni kao-je.
Kada počnete sa tako divnim sastojkom, ne treba mu mnogo pomoći!
Pet sastojaka čokoladnih receptura
- Old Fashioned Chocolate Dessert
Ovaj divni recept za pečenje nije staromodan klasik. Sve što vam je potrebno su neki kolačići za čokoladne vafle (pronađite ih u bokoklu broda supermarketa), a neka krema i šećer u prahu. - Decadentna torta od čokolade
Ovaj divni recept pretvara dvoslojnu tortu u jedan sloj najneverovatnijeg, bogatog fudžurnog kolača koju ste ikada probali. Zabavno je i tako lako. - Crockpot Chocolate Fondue
Ovaj čudesni recept je savršen kraj za bilo koji obrok. Čokoladni fondu je poseban, ali dovoljno jednostavan za svakodnevnu upotrebu. - Easy Tartufo
Ako još niste probali ovaj recept, molim vas da uradite! To su male kuglice od čokoladnog sladoleda obložene višnjama, valjane u slomljenim kolačima, sve ukrašene u slastičniju čokoladu. Yum. - Specijalne Kay barove
Ovaj kolačići za pečenje bake nisu omiljeni u mojoj kući godinama i godinama. Postoji mnogo sličnih recepata koji plutaju, ali ovaj je najbolji.
- Čokoladna pita Mousse
Ova laka pita je showstopper. Njegovi sastojci su krem sir, kakao u prahu, teška krema i pečena pita kora. - Najlakši fudžir u svijetu
Samo pet sastojaka i mikrotalasna pećnica (oh, a pan i kašika) su sve što treba da napravite sjajnu kremastu fudžu. Razmislite o dodavanju drugih sastojaka, kao što su orašasti orah, sjeme od slatkiša ili različite vrste čokolade da biste napravili beskonačne varijacije.
Kada radite sa čokoladom, postoji nekoliko pravila za slijedeće.
- Budite pažljivi vodom kada se topi čokolada. Malo vode, iz isprane, ali ne i sušene kašike, ili iz pare, može učiniti čokoladu zaplijeniti ili zgusniti u neizmjenjenu masu. Ukoliko se to desi, dodavanjem malo čvrstog skraćivanja (NIJE maslac ili margarin, koji sadrže vodu) može se pomoći da se to olakšava.
- Taliti čokoladu na vrlo niskoj vrućini. Dvostruki kotao je dobar način da se to topi, ali pazite na paru; čuvati vodu u donjem korpusu na niskom vrućju, a ne uznemireno.
- Mikrovalna pećnica je dobar aparat za topljenje čokolade jer sprečava gašenje. Moraćete da mešate čokoladu tokom procesa topljenja, jer će se omekšati, ali se ne istopiti dok se ne mešaju.
- Ako radite sa velikim blokovima čokolade, iseckajte ih na manje dijelove pomoću kuhinjskog noža; ona će se rastopiti ravnomernije i glatko.
- Za jednostavan način čišćenja čokolade tako da ostaje čvrsta na sobnoj temperaturi, taložite 3/4 čokolade u mikrotalasnoj pećnici i mešajte dok se ne postara. Zatim dodajte preostalih 1/4 čokolade i stalno mešajte dok se ne postara. Ovo "seme" čokolade, stvarajući kristale koji će se formirati kako se čokolada hladi.