Kada je u pitanju savršeni prolećni valjak ili sapun za dipping jaja, postoje sve vrste opcija. Ako idete u prodavnicu, onda volim da koristim slatki tajlandski čili sos ili ponekad i samo običan sojin sos ili slatki gljiva sos. Ako ideš kući i želiš nešto tradicionalno i azijsko-inspirisano za potapanje prolećnih rolni, onda je ovaj recept dobro mesto za početak. Napravljen je u potpunosti od jednostavnih sastojaka koje većina kućnih kuvara verovatno priprema za ručak, ali privlači dovoljno različitih ukusa da je krajnji rezultat kvalitet restorana (a to znači vrhunski ukusni!).
Na bazi sojinog sosa, belog luka i pirinčanih sirćeta, ovaj proleći rolni ili sapun za sipanje jaja je uronjen na vrh šporeta sa kukuruznim skrobom kako bi ga ugušio u deblji sos (u suprotnosti sa nečim s tanjom konzistencijom) i belim lukom malo šećera za začiniće.
Ovaj osnovni sapun za brisanje je brzo napravljen i savršen da služi sa rolnama jaja, bilo kojom vrstom prolećnog roleta , ili da se koristi kao sos za pomfri .
Imajte na umu da su svi sastojci ovog jednostavnog sapuna za proljeće roll vegetarijanske i veganske, a ako vam je potreban ovaj recept i bez glutena, samo zamenite sos od soje za zamenu bez glutena, kao što je gluten- free tamari . Braggov Tekući Aminos bi takođe napravio pristojnu zamjenu ovdje.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaše vode
- 1 tsp. kukuruzni skrob
- Sojin sos 1/4 čaša (ili umesto da koristite tamai kako bi ga držali bez glutena)
- 2 tbsp. pirinač sirće
- 2 karanfilića beli luk (mleveno i zdrobljeno)
- 2 tbsp. šećer
Kako to učiniti
- Prvo, u maloj posudi, koristeći viljušku ili malu vibraciju, uništite vodu i kukuruzni skrob dok se kukuruzni skrob potpuno ne rastvori.
- Zatim prebacite kukuruz i vodenu mešavinu u malu posudu ili umak od soseva i dodajte sos od soje (ili zamenu bez glutena), pirinčani sirćet, mleveni česen i šećer. Nežno mešajte sve zajedno kako biste ih kombinovali.
- Grejanje smeše nad srednjom toplom 3 do 5 minuta, često mešajući. Posle 3 do 5 minuta, šećer treba potpuno da se rastvori i smeša bi trebalo da počne da se maltretira. Ako je potrebno, možete dodati malo više tečnosti, imajući u vidu da će vaš sap za pomicanje prolećnog roleta malo zagladiti dok se hladi, tako da želite da bude malo na tanoj strani kada isključite toplotu.
- Dozvolite da vaš sapun za pomeranje prolećnog rolera potpuno ohladi pre nego što poslužite; treba da se služi na sobnoj temperaturi ili blago ohlađen.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 118 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.254 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |