Nutritional Benefits of Raw Cacao (Chocolate)

Da li je čokolada stvarno dobra za nas, ili samo želimo da je to bilo?

Pitate se o nutritivnim prednostima sirove čokolade ili sirovog kakaoa? Pročitajte dalje da biste saznali da li je sirova čokolada zapravo dobra za vas, saznajte proteine, kalorije i nutricionu vrijednost sirove čokolade.

Vidi takođe:

Nikada neću zaboraviti dan kada mi je prvi akupunkturist rekao da je dobro za mene da jedem čokoladu.

Kakav je genijalac! Tako mudro, tako dobro obrazovano i jasno se ne sumnja. Ona veruje da postoji razlog zašto neki ljudski telu žude čokoladu; da nekako, nešto u čokoladi pomaže vašem telu da postane izbalansiran. U godinama od kada je bilo mnogo kontroverzi oko toga da li je ona u pravu.

U sirovoj prehrambenoj zajednici mnogi ljudi veruju u sirovo kakao ili sirovu čokoladu (ne pečeni, obrađeni rođak poznat kao kakao) kao super hranu za zdravlje i vitalnost. Niko ne tvrdi da je šećer i razni drugi sastojci koji obično prate čokoladu takođe dobri za vas, ali šta je sa sirovim kakaoom, samim sirovim čokoladom?

Nutrijska vrijednost i prepoznatljive koristi sirove čokolade u sirovoj kulturi

Puno naglašene nutritivne prednosti ili sirov kokos se kreću od smanjenja katarakte do poboljšanja funkcije srca za ublažavanje stresa. Teobromin koji se prirodno nalazi u sirovom kakau je blag, ne-zavisni stimulans koji neki veruju da može da tretira depresiju.

To može dovesti do toga da mozak proizvede više neurotransmitera zvanog anandamid koji bi objasnio euforičnu senzaciju koju neki osećaju kada se prepuste čokoladi. Malo se ne zna o tome kako su drevne civilizacije Amerike koristile čokoladu, ali ih je svakako zaslužilo u medicinske svrhe.

Danas znamo da je sirov cacao svakako veoma visok u antioksidativnim flavanoidima, sumporu i magnezijumu. Esencijalne masne kiseline pronađene u čokoladi mogu pomoći telu da podigne dobar holesterol i spusti lošeg holesterola.

Od najvećih tvrdnji u sirovoj hrani, kultura je da sirov kokos (bez dodavanja šećera ili mlečnih proizvoda) smanjuje rizik od raka jer visoki nivoi antioksidanata smanjuju broj slobodnih radikala u organizmu.

Možete li vjerovati Hype o Raw Cacao?

Raw cacao je kao i većina stvari u svijetu zdravlja i ishrane - informacije se brzo mijenjaju. Morate biti na vrhu vijesti. Mnogi veruju da čokolada, čak iu najčistijem obliku sirovog kakaoa, i dalje nije dobra za vas, možda čak i otrovna. Kvalitet stimulansa može uznemiriti funkcionisanje bubrega i jetre. Neki testovi pokazuju da je to zavisnost, što dovodi do promjena raspoloženja i drugih povlačnih simptoma kada se redovno ne konzumiraju. Seksualna disfunkcija je takođe navedena kao mogući neželjeni efekat čokoladnih unosa! Svakako ne smijete nikad slepo vjerovati informacijama koje vam je dao neko ko prodaje proizvod. Vodite svoje istraživanje i vidite šta eksperti govore.

Iako čokolada možda nije vitez u sjajnom oklopu koji mnogi od nas žele da bude, kada se jedu umereno, čini se da to ne izaziva previše štete.

Da biste je sigurno igrali, konzumirajte čokoladu u posebnim prilikama i potražite svoj magnezijum i antioksidante na drugim mestima.

Informacije o ishrani za sirovo kakao / sirovu čokoladu

Sljedeće podatke o ishrani za sirovu čokoladu dolaze iz naše sveobuhvatne baze podataka o ishrani.

Jedan unč organski sirov kacak u prahu sadrži:
Kalorije: 120, Kalorije od masti: 23
Ukupna mast: 2.5g, 4% Preporučena dnevna vrednost
Zasićene masti: 1.5 g, 7%
Natrijum: 20 mg, 1%
Ukupni ugljeni hidrati: 19.0g, 6%
Dijetalno vlakno: 7.0g, 28%
Proteini: 5.0g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Kalcijum 4%, Gvožđe 16%

Na slici:
Domaća sirovi veganska čokolada