Nemojte biti prevareni jednostavnošću recepta - ovo je ozbiljno dobra stvar za jelo. Nekoliko deserta je osvežavajuće na toplom danu nego kolač od sladoleda, a ovaj je posebno hladan zbog svog svijeta, citrusnog karaktera.
Osnovni recept zahteva sveže squepljeni sok od limete i samo 3 druge sastojke, ali rezultujući ukus ide daleko od sume njegovih delova. Limun tako dobro funkcioniše i sa drugim plodovima, da se desert može značajno nadograditi jednostavno dodavanjem svežeg ili konzerviranog voćnog ili konzerviranog pita.
Ovakav recept bez torte ili pita, napravljen sa alternativnim slojevima tanke kolačiće i kremastoj tečnoj mešavini, veoma je cenjen u Meksiku, gde se pećnice uglavnom vide kao skladišni prostori i koriste se samo za kuvanje samo u posebnim prilikama .
Ovaj recept je dovoljno jednostavan za čak i najuticnije kuvare (a ukusima se sviđaju gotovo svi mladi i stariji), tako da je sjajan izbor za decu.
Pošto torta mora da sedi u frižideru nekoliko sati pre serviranja, najbolje je to učiniti noć pre nego što planirate da je pojedete.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša sveže stisnutog meksičkog krečnog krečnog soka *
- 1 12-unca / 355 mililitara može ispariti mleko
- 1 14-unca / 414 mililitara može zasladiti kondenzovano mlijeko
- Oko 50 pakovanih
- Marije keksi (Marie keksi) (ili drugi suhi, tanki, ukusni keksi)
- Opciono: naribano lajmovo ljepilo za dekoraciju
- Opciono: sveže ili konzervirano voće (vidi varijacije)
Kako to učiniti
* Možda ste u iskušenju da koristite flaširanog soka limete za ovaj recept, ali ja snažno preporučujem sveže stiskanje ; samo svježi proizvod će obezbediti sjajni, punchy okus koji ova torta zaslužuje.
Miješajte sveže stiskani sok od limete, ispareno mlijeko i kondenzovano mlijeko , bilo u blenderu, sa električnim mikserom ili sa snažnim vijkom.
Pokrijte dno krušne ploče za pečenje od 9 inča (ili neki drugi oblik sličnog volumena - pogledajte napomene ispod) slojem Marijinih kolačića. Slobodno razbijte neke kolačiće kako biste se uklapali u kutije i kutije, ali nemojte opsedati ovo; Sve dok je dno panije razumno pokriveno, dobar si.
Sipati oko petine mešavine mleka / soka preko keksa, ravnomerno ga šipati kašikom ili gumenom špatulom.
Nežno stavite još jedan sloj keksa preko ovoga. Pratite to za oko četvrtinu preostale mešavine mleka. Ponovite slojanje kolačića i mešavine dok se ovi sastojci ne isprazni, obavezno završite kremastim slojem.
Ako želite ukrašiti tortu, gajite malo limuna (samo zeleni deo, bez pita) preko vrha.
Nežno dodirnite posudu na stolu ili nekoliko puta za uklanjanje bilo kakvih velikih mehurića vazduha i rešavanje slojeva. Pokrijte plastičnom omotačem ili poklopcem i frižiderom preko noći ili najmanje 6 sati.
Da služi, isecite tortu u klinove ili kvadrate i koristite špatulicu da uklonite svaki komad sa posude. Nekada suhi kolačići će apsorbirati većinu tečnosti, sve to pretvoriti u vlažni kolač od kremastog citrusa.
Pokrijte i hladite sve ostatke; ovo se dobro održava nekoliko dana.
Varijacije na No-Bake krečnom tortu:
Vratite ovu voćnu kreaciju sa voćem pre nego što ga stavite u frižider i dodate još jedan sloj arome kremastom i citrusnom. Ovde su ukusne sveže crvene i / ili crne maline, kao što su rezane sveže jagode ili konzervirane breskve breskve, kockice mango ili voćni koktel. Uverite se da li je konzervirano voće dobro ispušteno.
Punjenje konzervirane pite dobro funkcioniše i sa ovim, naročito češnja ili borovnica.
Pošto je ovo kolač od no-bake / no-cook, lako je promijeniti dimenzije panela bez flertovanja sa katastrofom:
Napravite pojedine porcije (kao na slici iznad) u staklenim posuđima ili čašama za jednokratnu upotrebu. Pokušajte da koristite jasne kontejnere kako biste bili sigurni da su slojevi vidljivi.
Koristite pravougaone (umesto okruglog) korita ako biste više voleli da isečete kvadrate umesto klinove.
Napravite višu desertu tako što ćete ga spojiti u posudu; rezina da služi.
Sastavite svoju krečnu tortu u tanjirima ; pažljivo uklonite spoljni prsten pre sečenja i serviranja.
Nema razloga da uopšte morate da koristite metal ili staklo "pan"; napravite frižider kolač od kreča u trajnom plastičnom kontejneru ili za jednokratnu upotrebu, ako to odgovara vašoj nameni ili vašem frižideru - bolje.