Napravite Plum Jam sa svežim plodovima

Šljiva šljiva je ukusni dodatak engleskim kolačima, tostovim klesanim belim hlebom i kroasanima ili kao lepa promena od javorjevog sirupa na palačinke i vafle. Iskoristite sveže šljive u sezoni kako biste napravili džem šljive i stavili dovoljno da biste imali ovaj ukusni miris već nekoliko mjeseci. Možete koristiti bilo kakvu vrstu šljiva ili ih miješati.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Postavite šljive, vodu i limunov sok u veliki nealuminijski zaliv.
  2. Dovesti do vrela preko srednje visoke vrućine, često mešajući. Pokrijte, smanjite toplotu na nisko i uturajte oko 10 minuta, povremeno mešajte, sve dok plod nije mekan. Trebalo bi da završite sa oko 4 ½ šoljice voća.
  3. Mešajte u šećeru.
  4. Vratite toplotu na visoku i vratite smešu nazad na vrelu kuvanje dok se stalno mešaju.
  5. Dodajte pektin i vraćajte smešu dok se meša.
  1. Nastavite da se mešaju i kuvaju 1 minut, a zatim uklonite sa vrućine.
  2. Neka smeša ostane u trajanju od 1 minuta, a zatim penušiti bilo koju penu.
  3. Pustite čak i količine u sterilizirane tegle, ostavljajući 1/8-inčni prostor na vrhu.
  4. Obrišite felge i zaptivajte sterilizovane poklopce.
  5. Probajte u vreli vodi 5 minuta.
  6. Uklonite, ostavite se hladiti i označite tegle.
  7. Čuvati šljive na hladnom, suvom mestu.