Žitarice za doručak i ovsena kaša mogu biti odlične izbore za doručak, ali verovatno se umorite od žitarica ako je pojedete za doručak svakog dana. Tamo dolazi doručak kinoa! Koristeći sojino mlijeko ili drugo mlijeko koje nije mleko za kuhanje kvinoa, umjesto vode, pretvara se u žitaricu popularnog zrna sa ručka i večera u glavu u topli i srdačni doručak koji vegansi vole. Da ne pominjemo, takođe je bez glutena.
Ovaj doručak quinoa recept kombinuje čokoladu i kikiriki puter za kombinaciju ukusa sa neba. Čak i sa malo kakaoa i zaslađivača, ovaj doručak "žitarica" još je mnogo hranljiviji od brendova iz pakovanja šećera, prerađenih i rafinisanih brendova kartonske kutije u supermarketu. A sa 8,1 grama proteina po poslu u poređenju sa 10,6 grama ovsene kaše, to je dobar izbor belog proteina za vegane koji trebaju hranljiv doručak za početak dana.
Probajte ovaj doručak kvinoa sa receptom čokolade i kikirikija, sledeći put kada tražite slatki način mešanja svoje rutine za doručak.
Šta ćeš ti trebati
- ½ šolje
- quinoa
- 1½ čaše sojinog mlijeka ili drugo mlijeko koje nije mleko
- 2 kašike maslaca od kikirikija
- 1½ kašike kakao
- 1½ žlijepke javorjevog sirupa ili sirupa pirinčanih pirinča (opciono)
Kako to učiniti
- Kombinovati kinoa i sojino mlijeko na srednjoj niskoj vrućini. Pokrijte i kuhajte 15 minuta ili dok se ne završi kvinoa, često mešajući.
- Dok je kvinoa još uvek vruća, mešajte u kikiriki puteru, kakao i zaslađivaču.
- Izrađuje jednu velikodušnu službu.
Informacije o ishrani, po porcija (od CalorieCount):
- Kalorije: 668
- Masti: 28g
- Natrijum: 337 mg
- Vlakno: 12g
- Proteini: 31g
Kao kinoa? Evo još nekoliko zdravih i visoko-proteinskih recepata za kinoa:
* Kukova napomena:
Quinoa je postao "to" zrno sa dobrim razlogom. Smatra se supergrain od strane zdravstvenih stručnjaka, quinoa je jedan od najboljih izvora dostupnih proteina. To je kompletan protein, što znači da sadrži sve devet esencijalnih amino kiselina. Takođe sadrži više vlakana od drugih zrna, što vam može pomoći da ostanete duže i mogu vas zaštititi od bolesti srca.
Plus, kvinoa sadrži vitamine i minerale ključne za dobro zdravlje, kao što su lizin, magnezijum, vitamin B2 i mangan. Ovi hranljivi sastojci mogu doprinijeti proizvodnji energije, kontroli šećera u krvi, rastu i popravljanju tkiva i zaštiti od slobodnih radikala, između ostalog i za zdravlje. Uz sve to u posudi za doručak, ko ne bi želeo da započne svoj dan sa kinoom za doručak?
Recept se prvobitno pojavio u The Everything Vegan Cookbook od strane Jolinda Hackett.
Izvori:
SELF Podaci o ishrani. (nd). Quinoa, kuvani podaci o ishrani i kalorija. Preuzeto 23. novembra 2016. godine, sa http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
SELF Podaci o ishrani. (nd). Žitarice, zob, regularni i brzi i instantni, ne utvrđeni, suvi [ovsena kaša, staromodni zob, valjani zob] Podaci o ishrani i kalorija. Preuzeto 23. novembra 2016. godine, sa http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012, 31. maj). 7 Prednosti Quinoa: Supergrain of the Future. Preuzeto 23. novembra 2016, sa http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 650 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 430 mg |
| Ugljikohidrati | 97 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 19 g |